La Quesadilla Mexicaine est une tortilla croustillante toastée tortilla remplie de beaucoup de fromage visqueux. Outre l’ingrédient principal – le fromage – pour un goût plus vif, ajoutez-le � quesadillas marinées dans des oignons au jus d’agrumes. Mettre la farce entre les deux tortillas et les faire frire dans un gaufrier. Donc les bords les quesadillas deviendront encore plus croustillantes et alléchantes. Servir quesadillas avec hors-d’œuvre typiquement mexicains: saucisses salées chorizo, frit sans coque dans une casserole, crème sure, guacamole из помидоров и авокадо. 
Time: 45 мин.Difficulté: facile Portions: 2 – 4 Recettes utilisant des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 60 gr viande hachée pour le chorizo
- 4 tortillas de blé d’un diamètre de 15 à 20 cm.
- 1 jus de citron vert
- 1/4 de petit oignon rouge finement haché
- Une pincée de gros sel
- 1 cuillère à café huile végétale + en plus pour la lubrification tortillas
- 2/3 Art. cheddar râpé
- Guacamole et crème sure pour servir
- Équipement spécial: Machine à gaufres
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, saucisse au chorizo, fromage cheddar, sauce guacamole, oignon rouge, jus de citron vert, crème sure
Préparation de la recette:
- Dans un petit bol de matériaux non réactifs, mélanger le jus citron vert, oignon et sel. Laisser à température ambiante, périodiquement en remuant jusqu’à ce que les oignons deviennent roses, environ 15 minutes.
- Dans une casserole de taille moyenne avec revêtement antiadhésif Chauffer l’huile végétale à feu moyen. Ajouter le chorizo et faire frire, écrasant la viande hachée avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle devienne brun, environ 3 minutes.
- Préchauffez le gaufrier à une température modérée à élevée. Graisser un côté 2 tortillas avec du beurre et étendu sur une surface de travail côté sec vers le haut. Saupoudrer chaque 1/3 cuillère à soupe. fromage alors oignons marinés. Couvrir avec le reste de tortillas et de graisse top huile.
- Mettez 1 quesadilla dans le gaufrier, fermez doucement (ne pas presser) et faire frire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, 4-6 minutes. Faites frire les quesadillas restantes de la même manière; couper les en quartiers. Servir avec de la viande hachée grillée, guacamole et crème sure.
