Ce rouleau combine trois types de collations mexicaines: les burritos, tacos et nachos. Boeuf frit, haricots frits, poivrons marinés jalapenos, salsa juteuse pico de gallo d’oignons et de poivrons, fromage râpé – le tout est la farce parfaite pour une bonne qualité, Rouleau juteux à la mexicaine. Envelopper dans plié rangées et liées avec des tortillas de maïs au fromage fondu et cuire afin que tous les goûts au four fassent de meilleurs amis. Hacher et servir avec du guacamole et de la crème sure. Un tel rouleau peut nourrir toute une entreprise de 6 personnes Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 5 cuillères à soupe mélanges de fromage râpé
- 20 mini tortillas de maïs (environ 10 cm chacune). diamètre)
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 350 gr boeuf haché
- 30 gr assaisonnement pour tacos
- 1 cuillère à soupe l pâte de tomate
- 1 boîte de 425 gr. haricots frits en conserve
- 1 cuillère à soupe pico de gallo + en option pour servir
- 3/4 Art. piments jalapeno hachés
- 1 boîte de 60 gr. olives noires hachées
- Guacamole et crème sure, servis
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage, tortilla, boeuf haché, assaisonnement pour tacos, pâte de tomates, fèves au lard, sauce pico de gallo, jalapenos, olives, sauce guacamole, crème sure
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Couvrir le formulaire de parchemin avec taille de cuisson 32×45 cm.
- Verser 1,5 c. À soupe de façon uniforme. fromage sur parchemin en forme. Disposez les tortillas en rangées superposées de 4 morceaux. Saupoudrer encore 1,5 cuillère à soupe. fromage et cuire au four jusqu’à ce que le fromage devient sec et non gras, mais pas encore grillé, environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle à frire à feu moyen chauffer l’huile végétale. Ajouter le boeuf haché et l’assaisonnement pour frire les tacos en mélangeant et en écrasant la viande hachée avec une cuillère en bois pendant qu’elle est ne fonce pas, environ 5 minutes. Ajouter la pâte de tomate et 1/4 c. de l’eau et laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la majeure partie du liquide évaporer, environ 3 minutes.
- Placez les haricots frits sur les tortillas en vous éloignant de deux 2 cm de côtés courts, répartissez uniformément la viande hachée, puis pico de gallo, jalapenos et olives. Saupoudrer avec les 2 c. À soupe restantes. fromage
- À partir du bout court avec le parchemin, enroulez les tacos dans rouleau serré. Remettre au four et cuire au four jusqu’à ce que doré, et jusqu’à ce que le remplissage se réchauffe, environ 15-20 minutes.
- À l’aide d’une grande spatule, placez les tacos sur une planche à découper. Couper avec un couteau pour couper le pain et servir avec du guacamole, de la crème sure et pico de gallo.
