Délicieux petits pains pouvant être servis comme plat principal ou comme accompagnement Les notes de menthe se marient harmonieusement au reste ingrédients, introduisant un élément de fraîcheur. Au lieu de faire cuire des courgettes et Aubergine, vous pouvez essayer de les faire frire sur le gril. Si mettre les légumes au four, assurez-vous que les tranches ne sont pas trop тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 aubergine moyennement dure
- 2 courgettes moyennement dures
- Spray à l’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe fromage ricotta
- 1,5 cuillère à soupe. parmesan râpé
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de menthe fraîche finement hachées
- 1/2 cuillère à soupe persil frais haché
- 2 jaunes légèrement fouettés
- 2 gousses d’ail, écrasées en gruau ou finement râpé
- 1 piment frais, sans pépins et haché finement
- Noix de muscade finement râpée (balayer l’ensemble plusieurs fois) écrou râpe)
- Une poignée de feuilles de basilic frais déchirées à la main.
- 3 cuillères à soupe Sauce tomate passat
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe chapelure de panko
Recettes avec des ingrédients similaires: aubergines, courgettes, sauce tomate, chapelure panko, fromage ricotta, fromage parmesan, piment, noix de muscade, menthe, basilic
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 232 ° C. Couper les courgettes et les aubergines en couches minces. Pulvériser uniformément sur les deux côtés du produit tranches de cuisson en aérosol, assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu’au douceur et couleur brune (environ 20 minutes). Avant Commencez à travailler avec les courgettes et les aubergines, laissez-les refroidir. température dans l’étuve jusqu’à 190 ° C
- Dans un bol, mélanger la ricotta, 1 c. Parmesan, menthe entière et persil (à l’exception de quelques cuillères à soupe), jaunes, ail, chili, noix de muscade noix, une petite quantité de sel et de poivre. Appliquer le remplissage avec une cuillère rouler chaque bande d’aubergines et de courgettes. Placez les rouleaux dans dans un plat allant au four, saupoudrer de basilic, puis couvrir uniformément avec un alizé.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole, retirer du feu. Mélanger avec la chapelure panco restante 1/2 c. Parmesan, persil et menthe. Si vous envisagez de faire des blancs pour vaisselle à l’avance, conservez les petits pains et le mélange de panure dans un récipient hermétique contenant au réfrigérateur ou au congélateur. Distribuer garniture sur les plats.
- Cuire lorsque tout a atteint la température ambiante après réfrigérateur, à 190 ° C jusqu’à coloration dorée et apparence des bulles.
