Les ingrédients principaux de cette salade légère et juteuse sont excellents la quantité de laitue romano et de craquelins croustillants et son goût donne une vinaigrette au fromage bleu (Blue cheese) mélangé avec râpé Parmesan, jus de citron, moutarde et anchois. Tout se mélange dans un grand bol et immédiatement servi jusqu’à ce que les biscuits aient le temps tremper. Pour préparer la vinaigrette, tous ses ingrédients battre dans un mélangeur. Vous obtiendrez plus que nécessaire dans recette Vous pouvez préparer une double portion de salade ou le reste une partie de la vinaigrette au fromage bleu servie comme trempette pour crudités et крекерам. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 tranches de pain blanc pour des sandwiches en dés
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe Recharge de fromage bleu (voir recette ci-dessous)
- 1/4 Art. parmesan râpé
- 2 filets d’anchois finement hachés
- Jus d’un demi citron
- 2 c. À thé Moutarde de Dijon
- Laitue romano 3 noyaux, hachée grossièrement
- Fromage bleu émietté, garni de salade
Recettes avec des ingrédients similaires: laitue, laitue romaine, fromage avec de la moisissure, du parmesan, des anchois
Préparation de la recette:
- Mélanger le pain avec de l’huile d’olive et saupoudrer de sel et de noir poivre Chauffer une grande poêle à frire à feu moyen-élevé. Ajouter les cubes de pain et les faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que couleur dorée sur tous les côtés, environ 7 minutes. Mettre de côté et laisser refroidir un peu.
- Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette, le parmesan, les anchois, le citron jus et moutarde. Ajouter le romano et les biscuits salés; mélanger � couvrir le tout avec la vinaigrette et le poivre. Saupoudrer la salade de fromage bleu.
Vinaigrette au fromage bleu
Battre dans un mélangeur pendant 0,5 cuillère à soupe. fromage bleu émietté et crème sure, 1/3 c. yaourt, 1 petite gousse d’ail (écrasé) et 1 cuillère à soupe. l vinaigre de vin blanc. Transférer dans un bol et ajoutez encore 1/4 c. fromage bleu, 2-3 gouttes de sauce Worcester et / ou sauce piquante, et 1 cuillère à soupe. l persil finement haché. Saler et poivrer au goût. Sortie: environ 2 c.
