Sandwich au homard et au bacon – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTemps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 homards (550 – 700 gr. Chacun)
- 5 tranches de bacon
- 4 petits pains coupés pour hot dogs
- 0,33 art. mayonnaise
- 1 branche de céleri finement hachée et 1 c. l haché feuille de céleri
- 2 cuillères à soupe l basilic haché
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 4 feuilles de laitue
- 1 tomate coupée en deux et finement tranchée
- 1 cuillère à soupe l ciboulette hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: homard, bacon, brioches hot dogs, laitue, céleri, tomates, jus de citron, ciboulette, basilic, mayonnaise
Préparation de la recette:
- Versez 5 cm d’eau dans une grande casserole et ajoutez 1 c. l le sel et porter à ébullition. Ajouter les homards, couvrir et cuire, jusqu’à ce que les coquilles deviennent rouge vif, environ 10 minutes. Passer � passoire avec une pince, puis rincer à l’eau froide pour cool légèrement.
- Tirez la viande de chaque homard: Dévissez les griffes et la queue. Enlevez les ailerons de queue au bout de la queue et du pouce poussez la viande. Hachez les griffes avec le côté plat du couteau ou avec utiliser des forceps pour le homard; obtenir la viande. Hacher la viande homard, transférer dans un bol et laisser refroidir 15 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 220 ° C. Mettre le bacon plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce qu’elle devienne grillé et croustillant, environ 15 minutes; sécher sur serviettes en papier. Mélanger la mayonnaise, le céleri haché, basilic et jus de citron dans un grand bol; mettre de côté.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; disposer petits pains et pain grillé 2 minutes de chaque côté. Chaque petit pain étaler 1 c. l mayonnaise aux herbes. Mélanger la viande de homard avec le reste de la mayonnaise et saupoudrer de sel et de poivre. À chaque petit pain mettre une feuille de laitue, 1 tranche de bacon, un peu de salade avec du homard et plusieurs tranches de tomate. Saupoudrer de feuilles de céleri et d’oignons cutter. Broyez le reste du bacon et saupoudrez dessus. vous pouvez faire un sandwich au homard pour une recette plus compliquée avec sauce à l’huile sur le vin.
