Sandwich au porc croustillant – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Эндрю МакколTemps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Viande de porc
- 700 – 900 gr. filet de porc
- 2 cuillères à soupe babeurre
- 3 cuillères à soupe l sauce épicée pour faire mariner la viande
- 4 cuillères à soupe beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe farine
- 4 gros œufs, battre légèrement
- 3 cuillères à soupe croûtons à l’ail hachés
Sauce aïoli
- 1/2 cuillère à soupe mayonnaise
- 1/4 Art. salsa avec habaneiro
- Une pincée d’ail en granulés
Assemblage sandwich
- 4 gros pains tranchés et frits
- Tranches de concombre mariné et de laitue iceberg
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, beurre d’arachide, sauce salsa, salade iceberg, sauce aïoli, sauce au steak, petits pains des sandwichs
Préparation de la recette:
- Cuisson du porc: couper le filet en quatre parties; à l’aide d’un maillet à viande, arrêtez chaque bouchée jusqu’à ce qu’elle soit bien 15 cm de largeur, mélanger le babeurre et la marinade et les mettre dans plat de cuisson, ajouter le porc, couvrir avec du film alimentaire et pickle pendant la nuit ou jusqu’à 2 jours.
- Dans une grande casserole profonde, faire chauffer le beurre de cacahuète chaleur moyenne jusqu’à 180 ° С Retirer le porc de la marinade et assaisonner sel et poivre
- Faire une panure en trois couches avec de la farine, des œufs et des croûtons placé dans des petits bols séparés. Mettre les morceaux en premier porc dans la farine, bien rouler. Trempez le porc dans l’oeuf et donnez égouttez l’excès, puis roulez jusqu’à ce qu’il soit complètement pané couvrira la viande.
- Faites frire le porc en plusieurs fois jusqu’à ce qu’il soit doré, de 4 à 5 minutes. Mettez une serviette en papier.
- Préparer la sauce aïoli: mélanger la mayonnaise dans un petit bol. salsa avec habanero et ail granulé. Saison sel. Construisez un sandwich: déposez du porc croustillant petits pains grillés avec de petites tranches de cornichons, salade hachée, puis graisser la sauce aïoli. Servir avec portion additionnelle de sauce. Recette sandwich au porc.
