Ces sandwichs au pain au sésame contiennent des tomates fraîches, avocat, fromage pecorino romano et pancetta – une variété Bacon italien. Piquancy donne un plat populaire dans Aïoli méditerranéenne à l’ail, à l’huile d’olive et à l’œuf желтков. 
Time: 25min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Sandwich
- 8 tranches de pain italien aux graines de sésame, tranchées diagonales
- 250 gr pancetta tranchée en tranches minces
- 2 tomates coeur de taureau, coupées en tranches larges
- 1 noyau de laitue romaine
- 1 avocat mûr, coupé en lanières et saupoudré de jus chaux pour éviter le noircissement
Aioli avec Pecorino Romano
- 1 petite gousse d’ail
- 1,5 cuillère à soupe. l jus de citron
- 1 cuillère à café la moutarde
- Pincée de sucre
- 2 jaunes d’œufs volumineux
- 1/2 cuillère à soupe huile de canola
- 2 cuillères à soupe l fromage râpé pecorino romano
Recettes avec des ingrédients similaires: pain italien, pancetta, tomates, avocat, laitue romaine, sauce aïoli, fromage pecorino romano, jus de citron, moutarde, ail
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, faites frire pancetta par lots jusqu’à ce que croustillant pendant 3-4 minutes. avec chacun côté. Sécher sur une serviette en papier.
- Pour la sauce aïoli: traiter l’ail au robot en mode pulsé. Ainsi, l’ail n’est pas seulement haché, mais et en même temps parfume le bol à mélanger. Puis ajouter jus de citron, moutarde, sucre et jaunes d’oeuf. Sel et poivre Mélanger pendant environ 10 secondes. avant de combiner les ingrédients. Puis introduisez lentement l’huile végétale sans arrêter la moissonneuse-batteuse. Grattez le mélange sur les parois du bol, ajoutez le fromage pecorino romano et mélanger pendant encore 10 secondes. Essayez-le et faites-le goûter en ajoutant plus jus de citron, sel et poivre, si nécessaire.
- Faire dorer légèrement le pain. Étendre de la sauce aïoli sur chaque une tranche de pain. Mettez 2 tranches de tomates sur le dessus, plusieurs tranches d’avocat, 2 tranches de romaine croustillante et 3-4 tranches pancetta croustillante. Profitez-en!
