Après avoir goûté ce sandwich, vous pouvez transférer mentalement en français bistro. Il est possible que le résultat dépasse même le plat aurait pu goûter Croque-madame dans son pays natal. Le sandwich est obtenu savoureux, satisfaisant et en même temps très appétissant. Si faire cuire croque-madame sans chapeau d’un oeuf au plat, c’est déj� va croque-monsieur – un autre chaud français populaire sandwich Partager avec vos amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 170 gr beurre en portions
- 2 cuillères à soupe l farine
- 1 cuillère à soupe lait entier
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillère à café sel, en plus de faire goûter
- 1/4 Art. parmesan finement râpé
- 8 tranches épaisses de pain au levain
- 8 à 12 tranches de jambon (environ 350 gr.)
- 350 gr gruyère finement râpé, divisé en 4 des portions
- 4 oeufs
Recettes avec des ingrédients similaires: pain blanc, gruyère, laurier feuille, œufs, parmesan, jambon
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four avec la grille supérieure.
- Faire de la sauce béchamel: faire fondre dans une petite casserole 30 gr beurre à feu moyen. Fouetter rapidement avec un fouet ajouter la farine et cuire en remuant constamment jusqu’à ce que vous sentiez l’odeur de cuisson farine et beurre, 2-3 minutes. Ne donne pas la sauce épuisé. Ajouter le lait, le laurier et cuire en remuant. de temps en temps jusqu’à ce que le mélange épaississe, comme une soupe pendant environ 10-12 minutes. Sortez la feuille de laurier et incorporez le parmesan. Verser dans un bol pour la sauce a refroidi.
- Étaler 4 tranches de pain sur une surface plane. À chacun de mettez-y 2-3 tranches de jambon. Mélanger la moitié du gruyère avec sauce béchamel. Essayez de savoir si vous devez ajouter les épices. Étendre un peu de sauce béchamel sur le jambon et couvrir chaque sandwich est un autre morceau de pain.
- Chauffer une grande poêle en fonte et déjà chaude surface ajouter la moitié du beurre restant. Mettez 2 sandwiches et faites-les griller sur le côté pendant 2 minutes. Retourner et cuire encore 2 minutes. Transférer sur une plaque à pâtisserie et Répéter l’opération avec le reste du beurre et les sandwichs. Distribuer béchamel entier sur le dessus des sandwichs et saupoudrer à moitié sauvé Gruyère.
- Essuyez la poêle en fonte des miettes restantes. Pulvériser sur sa surface est un spray anti-adhésif. Casser 4 œufs dans une casserole, en laissant un peu d’espace entre eux. Comme ils rôtissent mettre les sandwichs au four et cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré, 1-2 minutes Saler les oeufs et les déposer sur chaque sandwich. Tout de suite Servir. Recette Sandwich chaud au Croque-Monsieur.
