Sandwich cubain farci au filet de porc et jambon, avec chips de banane et mojito – une recette détaillée pour la cuisson. Une consommation excessive nuit à votre santé! Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: moyenne Nombre de portions: 8 Utilisé dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Filet de porc, jambon et relish pour le remplissage
- 750-900 gr. filet de porc sans gras (2 pièce)
- 450 gr jambon tranché très fin (magasin coupe)
- 450 gr fromage suisse très finement tranché (dépanneur coupe)
- 6 concombres marinés hachés
- 1/2 cuillère à soupe Relish au poivron rouge
- Huile végétale
- 1 petit oignon haché
- 4 gousses d’ail hachées
- 2 zestes de citron vert
- Zeste 1 grosse orange
- 1 cuillère à café gros sel
- 1 cuillère à café poivre noir grossier
- 1 cuillère à café origan séché
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre pour la friture des sandwichs
- 2 tiges hachées d’oignons verts
Brioches cubaines
- 8 petits pains croustillants (comme les petits pains portugais, mini baguettes ou petits pains ronds)
- 4 c. À thé sucre
Chips de banane frites
- 4 plantans noirs (mûrs)
- 1/4 Art. huile de maïs
- 1 cuillère à café sel fin
Mojito Slash cocktail pour servir
- 0,5 l sorbet au citron vert ou 1 boîte de fruits surgelés jus de citron vert
- 4 piles de rhum (45 ml chacune)
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de menthe
- 1 forme avec des glaçons * Obtenez 4 cocktails (pour 8 les portions augmentent la quantité d’ingrédients 2 fois)
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, jambon, fromage Suisse, petits pains à sandwich, chips de banane, zeste de citron vert, Zeste d’orange, origan, concombre mariné, relish de légumes, oignons, oignons verts, ail, sorbet, rhum, menthe, plantan
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 220 ° C. Lubrifiez la viande avec du beurre. À couper mélanger le plateau et mettre ensemble l’oignon, l’ail, le zeste d’agrumes, sel, poivre et origan séché. Frottez ce mélange uniformément dans filet. Préchauffer une grande casserole. Versez un peu d’huile et faire frire la viande de tous les côtés. Puis mettez-le dans un four chaud et cuire pendant 20-25 minutes. Lave tes mains
- Lubrifiez les rouleaux avec un peu d’eau tiède et saupoudrez top 1/2 c. à thé sucre chacun. Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pour la viande pendant 5 minutes, de sorte que le sucre soit absorbé sur les petits pains ont formé une croûte. De vrais petits pains cubains qui sont utilisés pour faire ces sandwichs sont doux. Les pains au sucre sont obtenus tels quels. Quand vous l’obtenez pains du four, les couper en deux et les mettre assiette de service.
- Préchauffez le gril à feu moyen. dans une casserole à paroi épaisse, faire chauffer 1/4 c. huile de maïs sur chaleur modérément élevée. Éplucher les plantans et les couper en deux, puis chaque moitié en trois parties formant un angle. Disposer plantans dans une casserole en une couche et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, tournant constamment pour qu’ils brunissent uniformément. Retirer les bananes de la poêle et les déposer sur une assiette couverte serviette en papier. Sel avec le sel peu profond.
- Dans un petit bol, mélanger les concombres hachés marinés, savourer avec du poivron rouge et de l’oignon vert. mettre la relish de légumes, et sur le fond mettre les tranches de porc, jambon et fromage suisse. Assemblez le sandwich et pressez-le. Mettez environ une cuillère à soupe de beurre sur une chaude casserole et répartir uniformément pour bien couvrir le fond. Étaler 2 sandwiches et presser sur la fonte une poêle à frire. Faire griller les sandwichs en les retournant une fois, jusqu’à ce que dorés jusqu’à ce qu’ils soient chauds et le fromage va fondre pendant 2-3 minutes. de chaque côté. morceaux, et servir vos invités avec quelques tranches de plantan dans comme apéritif, et un cocktail rafraîchissant mojito slash.
- 4 cocktails mojito slash: mélanger dans un mixeur 250 ml sorbet ou 1/2 boîte de jus de citron vert congelé à 4 doses Rome, 1/4 Art. feuilles de menthe et 1/2 glaçons du moule. Fouetter mode impulsion puis à grande vitesse jusqu’à la menthe la neige fondante n’aura pas une consistance homogène. Versez la boisson en 2 grands verres à cocktail avec une cuillère à long manche et Répétez les mêmes étapes avec le reste des ingrédients.
