Sandwichs à la viande de pain croustillants farcis de boulettes tendres à la sauce tomate épicée marinara et Fromage italien Provolone. Un sandwich servi avec des frites, запеченным в духовке со специями. 
Time: 55min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Sandwich
- 4 pains à sandwich croustillants parsemés de semoule, de préférence avec graines de sésame
- 300 gr un mélange de fromages italiens râpés (2,5 c. à soupe), de provolone, mozzarella, pecorino romano et fontina
- Basilic, roquette pour la décoration
Boulettes de viande
- 700 gr. boeuf haché de coupe lombaire (haut surlonge)
- 1 gros oeuf battu
- 1 cuillère à soupe Chapelure italienne
- 1 oignon moyen, haché finement
- 4 gousses d’ail pressées et hachées
- 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge moulus
- 2 c. À thé Sauce Worcester
- 1/4 Art. persil haché
- 1/4 Art. parmesan râpé ou pecorino romano
Sauce Marinara
- 1 boîte de conserve (800 gr.) De tomates en purée en conserve
- 1 boîte de conserve (400 gr.) De tomates en purée en conserve
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 4 gousses d’ail pressées et hachées
- 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge moulus
- Une poignée de persil haché (environ 2 c. À soupe)
- 1/2 cuillère à café origan séché
Frites
- 4 tubercules de pomme de terre de taille moyenne, à peau blanche, hachés en 8 longues tranches minces
- Mélange d’assaisonnement pour grillades
Recettes avec des ingrédients similaires: petits pains à sandwich, viande hachée boeuf, sauce marinara, tomates, roquette, basilic, ail, persil, origan, parmesan, provolone, frites
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C.
- Placez la viande hachée dans un grand bol et faites une niche au centre. Remplissez la niche avec des œufs, de la chapelure, des oignons, de l’ail, flocons de piment rouge, sauce Worcester, persil, fromage et un peu de sel et de poivre. Mélanger les ingrédients des boulettes de viande mélanger, mais ne pas mélanger trop soigneusement. Diviser mélanger en 4 parties égales, faire rouler 4 billes de chaque partie et répartir uniformément sur une poêle antiadhésive.
- Placez les boulettes de viande au four et faites cuire environ 12 minutes. Avant Lorsque vous sortez du four, émiettez la boulette de viande et assurez-vous la viande est frite.
- Préchauffer une casserole de taille moyenne à feu moyen. Ajouter huile végétale et ail. Quand l’ail commence à “squash”, Ajouter les herbes et le poivre moulu. Laissez l’huile infuser pendant une demi-minute, incorporer ensuite les tomates et assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. Apporter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter Boulettes de viande au four.
- Mélangez les boulettes de viande avec la sauce et mettez-les dans des petits pains. sandwiches, 4 boulettes de viande par sandwich. Saupoudrer râpé sur le dessus fromage et placez les sandwichs au four pour faire fondre le fromage.
- Saupoudrer les sandwichs de basilic et de roquette hachés et servir Recette de Sandwichs aux boulettes de viande de porc et carottes marinées.
Frites au four
Verser les pommes de terre à l’huile d’olive. Mélanger les pommes de terre avec mélange d’assaisonnement. Placez les pommes de terre sur une casserole antiadhésive et cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que doux. Après 10 minutes bonne cuisson secouez la casserole pour l’empêcher de coller.
