Préparez un sandwich haut de gamme au striploin avec du sang. Lubrifier les petits pains à la mayonnaise au piment fort ancho, mettez dessus un steak légèrement frit, une tranche épaisse oignons grillés et œufs au plat, scellés des deux côtés, mais avec un jaune légèrement liquide qui, comme une sauce, s’égoutte rendre le sandwich encore plus agréable et savoureux Partager avec des amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Strip Steak Sandwiches
- 8 steaks strippoin Kansas City / New York, avec coupe gras
- 4 oignons, coupés en 4 tranches rondes épaisses
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l citron poivre
- 1 cuillère à café gros sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 8 pains sandwich allongés coupés sur le côté en deux
Oeufs sur le plat
- 8 gros œufs
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- Une pincée de gros sel
- Une pincée de poivre noir moulu
Mayonnaise épicée
- 0,5 cuillère à soupe mayonnaise
- 2 c. À thé ancho au poivre moulu
- Mélanger les ingrédients dans un bol
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, œufs, anchois, mayonnaise
Préparation de la recette:
- À feu vif, faites chauffer 2 poêles à griller. Graisser les tranches les oignons sur un côté avec du beurre et les mettre sur le côté huilé vers le bas pour le gril. Faire frire jusqu’à ce que le gril marque 3-4 minutes, puis graissez avec beaucoup d’huile, retournez tranches et faire frire jusqu’à ce que les marques de gril apparaissent sur l’autre main, encore 3-4 minutes.
- Saupoudrer les biftecks des deux côtés avec du poivre au citron, du sel et du noir poivre Frire pendant 2 minutes, retourner et faire frire pendant 2 autres minutes pour le degré de friture “avec du sang.” Mettez les petits pains avec la tranche sur poêler et faire frire environ 2 minutes.
- Faire chauffer une grande poêle antiadhésive feu modéré et ajouter le beurre. Battez tous les œufs (ou frire par portions, si désiré), saupoudrer de sel et de poivre et faire frire 2 minutes. Retournez les œufs et faites-les frire pendant 45 secondes supplémentaires. Lubrifiez les deux côtés. brioches avec mayonnaise aux anchois, bifteck, oignon et œuf.
