Ces sandwichs riches en protéines sont mieux servis juste après la cuisine. Les concombres à peau lisse sont les mieux utilisés: il est plus fin que celui des boutons et il n’a pas besoin d’être nettoyé. Servir chaque sandwich enveloppé dans du papier ciré pour que les ingrédients ne le fassent pas valeur nutritive d’une portion: (total 4) Calories 210, matières grasses totales 11 g, graisses saturées g., Protéines 19 g. glucides 7 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 15 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 boîtes de thon (150 gr.) Dans l’eau, égouttez l’eau
- 2 concombres longs
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1/2 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1/4 Art. yogourt sans gras sans additifs
- 1/4 Art. aneth haché
- 1/4 Art. feuille de céleri
- 2 cuillères à soupe l mayonnaise
- 2 tiges d’oignons verts, coupés en tranches
- 1 branche de céleri (partie intérieure), hachée finement
- 1/2 cuillère à café zeste de citron
- 1/2 cuillère à soupe choux de luzerne
Recettes avec des ingrédients similaires: thon, concombre, céleri, vin vinaigre, moutarde de Dijon, yaourt, mayonnaise, aneth
Préparation de la recette:
- Couper les concombres en deux, retirer les graines avec une cuillère et un peu de chair façonnant le bateau. Enlevez les graines et la chair. Coller plusieurs fois les moitiés de concombre de l’intérieur avec une fourchette. Au milieu dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde et 1/8 c. sel et une pincée de poivre. Ajouter l’huile lentement, en mélangeant constamment. Mettre un peu de cela mélanger à l’intérieur de chaque concombre.
- Dans un bol avec le reste de la vinaigrette, mélanger le yogourt, l’aneth, feuilles et tige de céleri, mayonnaise, oignons verts, zeste de citron, 1/4 à thé sel et une pincée de poivre. Ajoutez du thon et c’est tout mélanger.
- Ramassez les sandwichs. Commencez la moitié des concombres avec une salade avec le thon, ajoutez 1/4 c. la luzerne. Couvrir avec le reste concombre coupé en deux. Couper chaque sandwich en deux et envelopper papier ciré (de cette façon, le jus ne coulera pas).
