Recette de mini sandwichs à la viande de poulet avec sauce tomate chaude chutney sur des petits pains de pommes de terre luxuriants. 
Photographie de plat: Charles Masters Temps: 2 heures. 10 minutes Difficulté: Quantité facile: 8 mini-sandwichs Recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Pour le poulet:
- 4 cuisses de poulet avec peau et os pré-enlevés (environ 560 gr.)
- 2 cuillères à soupe l huile de pépins de raisin
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- Huile de cuisine
- 1 cuillère à soupe farine
Pour le chutney (sauce indienne aux fruits et légumes aigre-douce):
- 1 cuillère à soupe tomates râpées en forme de prune
- 1/4 Art. oignon rouge coupé en dés
- 1 cuillère à soupe l persil haché
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
Pour les hamburgers:
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre non salé, ramolli
- 8 petits pains à la pomme de terre préalablement coupés deux parties
- Mayonnaise, facultative
Recettes avec des ingrédients similaires: petits pains à hamburger, poulet cuisses, sauce chutney, farine, mayonnaise, tomates italiennes, oignons rouges, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 110 degrés.
- Cuire le poulet: mélanger dans un bol moyen viande de poulet avec huile de pépins de raisin et 1/4 c. à thé chacune. sel et poivre, le poulet doit être enrobé uniformément du mélange. Mettre la viande sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 35 minutes préparation. Retirer la casserole du four et laisser la viande refroidir dans l’heure.
- Pendant ce temps, préparez le chutney: dans une petite casserole mélanger les tomates, les oignons rouges, le persil, 1 c. sel et 1/2 cuillère à café poivrer et cuire 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Retirez la sauce obtenue du feu et couvrez pour éviter a refroidi.
- Frire du poulet: verser 7.5 dans une grande casserole voir l’huile végétale et chauffer à feu modéré jusqu’� 175 degrés. Dans un bol moyen, mélanger la farine, 1/2 c. sel et quelques pincées de poivre noir. Rouler le poulet dans le mélange résultant. Puis plongez dans l’huile chaude et faites-les frire 4-5. minutes à brun doré. Mettre sur une assiette couverte Utilisez un essuie-tout pour essuyer l’huile en excès. Un petit peu laisser refroidir et couper chaque cuisse en deux.
- Préparez des hamburgers: coupez les petits pains en tranches minces une couche de beurre. Préchauffer une grande poêle à frire modérément chaleur élevée. Placez les petits pains dans la casserole avec le côté beurre vers le bas et faire frire pendant 2 minutes. Étaler les petits pains avec de la mayonnaise, sur les moitiés inférieures de poulet et de sauce chutney, couvrir avec la partie supérieure en deux.
