Voici un apéritif populaire à Rangoon dans les restaurants sino-américains la recette se transforme avec succès en un fromage crémeux incroyablement délicieux tremper la sauce dans la chair de crabe. Chaud ça va bien avec chips de pâte croustillante pour wontons ou tortilla, ainsi que craquelins. Depuis la cuisine chinoise et le fromage à la crème sont assez éloignés à part, d’origine est ou sud-asiatique les plats sont improbables. Cependant, un goût indescriptible est ce que certainement pas la peine de douter. Quantité de moutarde si désiré уменьшить. 
Time: 20min Difficulté: facile Portions: 1 0 – 12 Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr fromage à la crème, température ambiante
- 1/3 Art. du lait
- 450 gr chair de crabe moyenne à grande en morceaux
- 1 boîte (230 gr.) D’eau chinoise en conserve noix, égouttez le liquide et hachez
- 3 cuillères à soupe l moutarde chinoise épicée
- 1 oignon rouge, haché finement
- 1 cuillère à soupe l sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe l sauce soja faible en sel
- 2 cuillères à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à soupe sauce aigre-douce
- 1 petite tête de salade romaine finement râpée
- 1 bouquet d’échalotes, coupées en fines tranches
- 1 cuillère à soupe feuilles de coriandre hachées
- Feuilles de pâte frites pour Wonton, croustilles de crevettes ou riz craquelins pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: chair de crabe, châtaignes d’eau, fromage à la crème, laitue romaine, pâte pour wontons
Préparation de la recette:
- Battre le fromage à la crème avec du lait dans un grand bol batteur électrique jusqu’à consistance lisse (environ 2 minutes).
- Mélanger la chair de crabe avec les noix de l’eau dans un bol moyen, moutarde, oignons, sauces Worcestershire et soja, jus de citron, 1/2 cuillère à café sel et un peu de poivre moulu. Proprement mélanger pour combiner les ingrédients.
- Étendre le mélange de crème au fromage à la crème uniformément sur Plat de cuisson de 23 cm sur 33 cm. sauce aigre-douce, n’atteignant pas les frontières et laissant environ 2,5 cm mélange de fromage à la crème autour. Mettez la masse sur la sauce avec chair de crabe. Deep peut être préparé avant cette étape et laissé dans réfrigérateur couvert pour la nuit.
- Saupoudrer la chair de crabe immédiatement avant de servir. laitue romaine, échalotes et coriandre, laissant environ 2,5 cm. Servir avec des feuilles de pâte frites pour wonton, crevettes chips ou biscuits au riz.
