Sandwich sloppy Joe mexicain – recette détaillée cuisine. 
Time: 45 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 brioches mexicaines Bunillo
- 900 gr. chorizo frais
- 1 cuillère à soupe fromage râpé
- 1 boîte (340 gr.) De salsa
- Ancho de 2 poivrons blanchis, coupés en lanières
- 1 cuillère à café cumin moulu
- Faire rôtir du beurre salé à la température ambiante brioches
- 1 cuillère à soupe l huile de canola
Pâtes à l’avocat:
- 1/2 cuillère à soupe coriandre fraîche, feuilles et tiges
- 1/4 Art. crème sure
- 1 avocat
- 1 citron vert juteux avec le zeste
Recettes avec des ingrédients similaires: saucisse au chorizo, avocat, poivre ancho, sauce salsa, fromage, jus de citron vert, cumin, crème sure, coriandre
Préparation de la recette:
- Pour la pâte d’avocat: Mettez de la coriandre, de la crème sure, de l’avocat, zeste de citron vert et son jus dans un robot culinaire et moudre jusqu’à ce que masse homogène. Assaisonner avec du sel et du poivre et des assaisonnements, couvrir une pellicule plastique pour protéger de l’obscurcissement. Pour le remplissage: Chauffer une casserole à fond épais à feu vif puis ajouter de l’huile. Ajoutez le poivre blanchi, assaisonnez avec les graines de cumin, le sel et poivrer et mélanger. Faites sauter les poivrons pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer du feu et mettre de côté.
- Ajoutez le chorizo dans la même poêle et faites cuire à feu moyen. en remuant avec une cuillère en bois. Cuire le chorizo pendant 10 à 15 minutes. Si il y a un excès de graisse dans le chorizo, il peut être enlevé avec du papier serviettes Remettez le chorizo dans la casserole avec la salsa. Si le chorizo n’a pas beaucoup de graisse, ajoutez-y simplement de la salsa. Laisser mijoter jusqu’à cuisson environ 5 minutes. Pour assemblage sandwich: faites frire les pains au beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettez le fromage sur le chignon inférieur, puis une cuillerée de farce. Couverture pain supérieur. Recette sandwich Sloppy-Joe.
