Dans cette recette, Rachel Ray utilise des ingrédients classiques pour Soupe à l’oignon, mais elle n’est pas servie dans l’assiette, mais tranches de pain français. Un ragoût avec l’ajout de sherry oignons et deux types de fromage – et vous obtenez un plat luxueux que vous pouvez mange des mains comme une pizza. Voila! Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pizzas à l’oignon:
- 6 grosses têtes d’oignons émincées oignons
- 1 gros ou 2 pains moyens de pain français, couper horizontalement en deux puis en croix pour a 4 pièces
- 110 gr. (8 c. À soupe) beurre
- 1 cuillère à café thym séché
- 2 feuilles de laurier fraîches
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/3 Art. sherry sec
- 2 boites de conserve (280 gr.) Consommé de boeuf (viande forte bouillon)
- 2 cuillères à soupe gruyère râpé
- 340 gr tranches de camembert vieilli
Salade:
- 1 petite tête d’échalote râpée
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin blanc ou balsamique blanc vinaigre
- 1 cuillère à soupe l miel ou 1 c. sucre en poudre
- 2 c. À thé jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 1/3 Art. huile d’olive extra vierge
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 6-8 art. légumes verts hachés avec des feuilles grossières ou croustillantes, comme les épinards, la salade de chicorée ou la salade romaine
Recettes avec des ingrédients similaires: pain blanc, gruyère, fromage Camembert, épinards, salade d’endives, laitue romaine, moutarde de Dijon, jus de citron, miel, vinaigre de vin, vinaigre balsamique, xérès, oignon oignons, échalotes, laurier, thym
Préparation de la recette:
- Cuire les pizzas: dans une grande poêle avec sur les côtés, faire chauffer le beurre à feu moyen. Mettre thym, oignon et laurier, sel et poivre. Cuire longtemps à feu doux jusqu’à une couleur caramel riche et sucrée, 35-40 min Dessert la poêle avec le sherry, en remuant et en grattant morceaux collants du fond avec une cuillère en bois. Ajouter Préchauffer le four à 205 ° C. Faire griller le pain au four. Mettre le mélange d’oignons et le fromage sur le dessus. Remettez au four et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Faire une salade: dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le miel, jus de citron et les échalotes et laisser reposer pendant 5-10 minutes. Mélanger la moutarde, puis l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajouter verts et mélanger avec la vinaigrette. Servir une pizza avec Conseil culinaire: il est possible de préparer une farce à l’oignon couvrir à l’avance et réfrigérer. Réchauffer en ajoutant un peu d’eau pour que le mélange ne soit pas très sec.
