Tacos mexicains est un petit plié en deux gâteau tortilla farci de viande et de légumes avec vinaigrette. Tacos avec farce grillée est beaucoup plus aromatique et plus savoureux. Farcir la tortilla avec du poulet frit aux épices, poivrons et barbecue aux oignons et salade américaine de chou lent. Assaisonnez avec du guacamole, une pâte mexicaine traditionnelle à base de avocat. Poulet épicé et oignons barbecue, avec des poivrons épicés et aigre-doux cole cole donnera des tacos riches goût multi-facettes Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Tacos
- 4 poitrines de poulet sans peau et sans os (250 g chacune)
- 2 cuillères à soupe l ancho au poivre moulu
- 2 c. À thé cannelle moulue
- 2 c. À thé Zira au sol
- 2 c. À thé sucre brun
- 2 c. À thé gros sel
- 0,5 c. À thé poivre noir moulu
- Huile de colza
- 8 tortillas de blé
- 2-3 poivrons blanchis, grillés et émincés
- BBQ oignons pour servir
- Cole Slow
- Recette de guacamole voir ci-dessous
Guacamole au poivre vert grillé
- 2 avocats mûrs, pelés, coupés en dés
- 1 poivre blanchi, grillé, pelé et graines en dés
- 1/4 Art. oignon rouge coupé en dés
- 2 oignons verts, hachés finement
- 2 limes fraîches
- 0,5 cuillère à soupe feuilles de coriandre hachées
- 2 cuillères à soupe l huile de colza
Cole Slow
- 3/4 Art. mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 1 cuillère à café graine de céleri
- 3 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 1 petit chou, haché, le coeur découper
- 2 carottes, râpées finement
- Un demi-oignon rouge, émincé demi anneaux
- 3 plumes d’oignon vert, émincées finement
Barbecue à l’oignon
- 2 oignons doux, non pelés, coupés en rondelles épaisses 0,5 cm
- Huile de colza
- 1 cuillère à soupe sauce barbecue
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, chou blanc, carottes, sauce guacamole, piment ancho, cannelle, cumin, céleri graines, sauce barbecue, jus de citron vert, vinaigre de cidre de pomme, avocat
Préparation de la recette:
- Poblano. Préchauffer le gril à feu vif. Lubrifier les poivrons huile, sel et poivre. Mettez-les sur le gril et bien faire frire des deux côtés pendant environ 10 minutes. Retirez les poivrons du gril, transférer dans un bol et couvrir d’un film alimentaire pendant 10 minutes. Décoller les poivrons pèlent, retirent la tige et les graines et hachent finement. Oignons grillés Lubrifiez les oignons avec de l’huile, du sel et du poivre. Mettez sur le gril et faites frire pendant 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que doré. Lubrifiez quelques minutes avant d’être prêt. un peu de sauce barbecue. La plupart des balles devraient Enlevez les restes quand l’oignon est prêt.
- Cole slow: mélangez la mayonnaise dans un grand bol avec un fouet, sucre, sel de céleri, graines de céleri, vinaigre, sel et noir poivre moulu. Ajouter le chou, les carottes, les oignons rouges et verts, mélanger le tout, saler et poivrer si nécessaire. Partir chou pendant 15 minutes avant de servir. Guacamole avec frites poivron vert grillé: mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen taille, sel et poivre.
- Poulet Allumez le gril jusqu’à ce qu’il soit chaud. dans un bol, mélanger ancho au poivre, cannelle, cumin, cassonade, 1 c. sel et poivre noir Frotter les poitrines de poulet préparées mélange d’assaisonnement, retournez-les et saupoudrez du sel restant. Saupoudrer une petite quantité d’huile et placer sur le gril assaisonnement. Frire environ 3 minutes jusqu’à ce que croustillant croûtes. Retournez le poulet, couvrez le gril avec un couvercle et faites cuire davantage 6 minutes jusqu’à prêt. Retirez le poulet du gril et laissez-le 5 minutes, puis hachez.
- Griller les tortillas au blé rapidement, juste pour réchauffer et laisser des traces de la grille. Recueillir des tacos en enveloppant dans un peu de poulet, blanchi, oignon, Cole lent et guacamole. La bière Pilsner est associée à ce plat.
