Recette de toastados avec salade de chou – plats Restauration rapide mexicaine. Avec des tortillas à taco farcies de haricots noirs, viande de poulet grillée. Salade De Chou Rouge chou assaisonné de pâte de piment chipotle dans une sauce adobo, sucre de canne et jus de citron vert Partager avec des amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 58 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 tortillas de maïs taco (tortillas plates et dures de farine de maïs complète)
- 450 gr haricot noir, pas de liquide
- Demi poulet grillé, fendu la viande en fibres, coupé en gros morceaux
- 2 cuillères à soupe chou rouge finement haché
- 1 bouquet de radis (environ 6 pcs.), Coupé en lanières
- Un demi-bouquet de coriandre hachée grossièrement
- 1/4 Art. huile de canola, et plus pour la friture
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à café cumin moulu (zira)
- 1/4 Art. bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe l ancho piment ou piment chipotle en sauce adobo
- 1 gousse d’ail, hacher
- 1/4 Art. jus de citron vert
- 2 c. À thé sucre brun
- 1/2 cuillère à soupe crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: tortillas au toastados, poulet grillé, chou rouge, haricots noirs, tacos, radis, coriandre, cumin, piment chipotle en sauce adobo, ail, jus de citron vert, cassonade, crème sure, piment ancho
Préparation de la recette:
- Chauffer une poêle épaisse à une hauteur moyenne température, versez 1 cm d’huile de canola. gâteaux dans l’huile chaude, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2 minutes mettre des tortillas sur chaque côté essuie-tout et saupoudrer de sel.
- Versez l’huile de la poêle en laissant 2 c. l Ajouter des haricots et ziru, faire sauter, 1 min. Ajouter le bouillon et laisser mijoter pétrir les haricots avec une spatule, jusqu’à ébullition. Assaisonner avec du sel et poivre
- Battez avec un fouet 1/4 c. huile de canola dans un grand bol, mélanger ail, pâte de chili, sucre, 2 c. l jus de citron vert, 1/2 c. le sel Ajouter le chou, le radis et la coriandre, secouer. Incorporer la crème sure et les 2 c. à soupe restantes l jus de citron vert dans un autre bol, sel et poivre
- Mettez des haricots, de la viande et de la salade sur chaque gâteau, couvrez dessus crème sure.
