Tomates vertes marinées géorgiennes

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 15.55kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  45 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  15.55kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Pour être savoureuses, les tomates ne doivent pas nécessairement être mûr et rouge. Les tomates vertes sont excellentes ébauches pour l’hiver. Nous vous recommandons de faire des tomates marinées à la maison en géorgien.

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• Tomates vertes – 10 kg
• Feuilles de céleri – 1-1,5 kg
• Ail – 0.5-1 kg
• Piments rouges – 50-100 gr frais gousses
• Persil – 0.5-1 kg
• Feuille de laurier – 5-6 pcs.
• Eau – 10 L
• Sel – 600-700 gr
• Moutarde en poudre – 1 cuillère à soupe

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Hachez finement le poivron rouge et les légumes verts, hachez l’ail, tout mélanger.
2. Lavez les tomates vertes de taille moyenne et coupez-les en milieu (côté).
3. Remplissez la tomate coupée avec des herbes hachées et placez-la dans récipient à col large.
4. Décalez chaque couche de laurier, d’herbes et de assaisonnements.
5. Verser les tomates avec de la saumure froide. Nous préparerons un cornichon à partir de 10 litres d’eau et 650 grammes de sel.
6. Couvrir les tomates avec une assiette plate et placer la charge sur le dessus. La surface de la saumure devra être saupoudrée de moutarde en poudre pour éviter la moisissure sur nos tomates.

Mots-clés:

• le vert
• tomates