Une recette pour faire des tortillas au blé. с друзьями: 
Time: 1heure 46 minutes Difficulté: medium Quantité: 8 gâteaux Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 270 gr. farine de blé de première qualité, plus 1/4 c. pour mélanger et rouler
- 1 cuillère à café le sel
- 1/3 Art. saindoux
- 1/2 cuillère à soupe eau froide
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de première qualité, saindoux, tortilla
Préparation de la recette:
- Mélangez 270 gr dans un bol. farine et sel. Ajouter des smalets et mélanger jusqu’à ce que de grosses miettes se forment. Ajouter de l’eau et pétrir pâte, jusqu’à consistance lisse.
- Saupoudrer 1/4 c. À table de surface de travail propre. farine Mettre la surface de la pâte et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte est deviendra élastique et ne collera pas à vos mains. Envelopper la pâte dans film plastique et laisser à température ambiante pendant 1 heure
- Diviser la pâte en 8 parties et former des boules, couvrir une serviette de cuisine. Rouler sur un travail légèrement fariné la surface de chaque boule est de 17 cm.
- Faire frire les tortillas dans une poêle préchauffée avec revêtement antiadhésif, à température moyenne, pour 1 à 2 min de chaque côté. Paver la tortilla de parchemin fini papier.Nous proposons une recette classique de tortillas de maïs.
