Sauce à l’ail aux haricots – une recette détaillée pour la cuisson.
Auteur de recettes – Eddie Jackson – Joueur de football américain (Football de l’Alabama Crimson Tide)
Photo of the dish: ЧарльзTemps des Maîtres: 1 heure. Difficulté: facile Quantité: 2 c. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 boîte (420 gr.) De haricots blancs (versez le liquide dans un récipient séparé laver les haricots)
- 1 tête d’ail
- 2,5 c. À table l huile d’olive extra vierge et un peu plus pour décoration
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 6 – 8 carottes moyennes coupées en rondelles
- 2 – 3 rutabaga coupés en cubes
- 1 cuillère à café zeste de citron râpé, 1 c. l jus de citron
- 1 cuillère à café thym séché
- Chips pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots blancs, rutabaga, carottes, ail, thym, zeste de citron, chips
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 205 ° C Couper le haut de la tête l’ail, le mettre sur le papier d’aluminium, saupoudrer d’huile d’olive, assaisonner avec du sel et du poivre. Envelopper le papier d’aluminium et cuire ail 20-30 minutes à la douceur. Laisser refroidir légèrement puis presser les clous de girofle hors de la peau.
- Pendant ce temps, badigeonnez une plaque à pâtisserie d’une cuillère à soupe d’olive les huiles. Ajouter les carottes et le rutabaga, assaisonner de sel et de poivre et mélanger. Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien doux.
- Mélanger les haricots, le zeste et le jus de citron, le thym, l’ail cuit et les 1,5 c. à soupe restants. l huile d’olive dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse messes. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Si la sauce s’est avérée trop épais, ajouter un peu de liquide des haricots (ou bouillon de légumes non salé). Mettez la sauce dans un bol et arrosez l’huile d’olive. Servir avec des légumes et des frites au four.
