Pepperoni pizza dip – une recette détaillée pour la cuisson. amis: 
Temps: 1 heure 50 minutes Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Sauce
- 1 boîte de conserve (800 gr.) Purée de tomates
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1/4 Art. oignons finement hachés
- 1 cuillère à soupe l ail haché
- 1/4 c. À thé flocons de piment
- 1 cuillère à soupe l feuilles de basilic frais hachées et brins de décoration
- 1 cuillère à café marjolaine séchée
- 1 cuillère à café origan séché
- 1/2 cuillère à café sel de mer
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
Couche inférieure de sauce trempette
- 225 gr. fromage à la crème ramolli
- 2/3 Art. fromage ricotta
- 1/3 Art. parmesan râpé
- 1 oeuf légèrement battu
- 1/2 cuillère à café ail haché
- 1 cuillère à café origan séché
- 1/2 cuillère à café sel de mer
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café flocons de piment
Tremper les garnitures de pizza
- 1 cuillère à soupe pepperoni finement tranché
- 1/2 cuillère à soupe couper en quartiers ou en fines tranches crémins aux champignons
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive et un peu plus
- 1/2 cuillère à soupe bulbe rouge coupé en 0,5 cm poivre
- 1 cuillère à soupe l échalotes hachées
- 1 cuillère à soupe fromage mozzarella en dés
- 1/4 Art. parmesan râpé
- Trempette Options de collation: bandes de pâte frite pour pizzas, chips de pita frites ou craquelins
Recettes avec des ingrédients similaires: sauce tomate, saucisse pepperoni, champignons crimini, mozzarella, parmesan, ricotta, fromage fromage cottage, origan, marjolaine, échalotes, poivrons, tomates, basilic, chips de pita, craquelins
Préparation de la recette:
- Pour la sauce: versez l’huile dans une casserole de 30 cm de diamètre et faites-le chauffer à feu moyen. Mettez les oignons et faites frire jusqu’� la transparence. Ajouter l’ail et les flocons de piment rouge, cuire pendant une minute, puis ajoutez les tomates en conserve. Réduire feu et laisser mijoter pendant 25 minutes en remuant de temps en temps. Quand le mélange épaissir, ajouter le basilic, la marjolaine, l’origan, le sel et le poivre. Ragoût encore 15 minutes, retirez les épices si nécessaire. Retirer la casserole de feu.
- Pour la couche inférieure: Dans un bol de taille moyenne, mélanger fromage à la crème, ricotta, parmesan, oeuf, ail, origan, céréales piments rouges, sel et poivre. Mettre le mélange uniformément fond de casserole résistant à la chaleur (2 l. ou un moule pour gâteau avec un diamètre de 23 cm.).
- Pour le remplissage: Dans une petite poêle à feu moyen faire chauffer un peu d’huile d’olive, mettre le pepperoni et les faire frire, jusqu’à ce que la saucisse soit croustillante, 4-5 minutes. Assécher l’excès de graisse sur une assiette recouverte d’essuie-tout. Ajouter le reste huile d’olive et poivron rouge. Faire frire modérément chaleur élevée jusqu’à ce que le poivre commence à devenir mou. Ajouter échalotes, cuire 2 minutes, puis déposer les champignons. Frire 7-10 min et retirez du feu.
- Assemblage: Préchauffer le four à 180 ° C. À la surface étaler la sauce sur la couche inférieure, saupoudrer d’un mélange de poivre et de champignons, puis pepperoni. Étaler uniformément la mozzarella et cuire au four dans les 20 minutes Retirer du four et saupoudrer de parmesan. Garnir de brins de basilic et servir chaud avec des frites des bandes de pâte, de pain pita ou de craquelins.
