Un chili gagnant-gagnant – goulache de boeuf pour les fans de football

Une version gagnant-gagnant du plat mexicain de chili con carne (espagnol chili con carne – chili avec viande), qui se révélera très savoureux, même si vous cuisinez pour la première fois. Comme son nom l’indique Les principaux ingrédients du plat sont la viande et le piment. La viande devrait choisissez plus fort, convient pour le ragoût pour plusieurs heures, car c’est pendant le long processus de cuisson du piment acquiert son goût unique et riche. Supplémentaire les ingrédients du plat seront les poivrons, les tomates, les haricots, les épices et le point culminant est le café infusé. Cela révélera la profondeur du goût du plat. Un un peu de basilic au lieu de coriandre traditionnelle fera votre chili contrairement à d’autres. Il est recommandé de servir le plat à l’heure émissions sportives Partager avec vos amis: Photo gagnant-gagnant chili - goulache de bœuf pour les fans de football Photographie culinaire: Devon Fredericks Durée: 3 heures. 45 minutes Difficulté: easy Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients de mesure volumétrique de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Ingrédients pour la recette:

Chili

  • 2,2 kg poitrine de bœuf coupée en cubes de 2,5 cm.
  • 1/4 Art. huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe oignon haché
  • 6 grosses gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à soupe l poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe l flocons de piment rouge aromatisés
  • 1 cuillère à soupe l poivre de Cayenne, ou au goût
  • 2 cuillères à soupe l Zira au sol
  • 2 poivrons verts pelés et hachés des cubes
  • 1 feuille de laurier
  • 6 c. À soupe tomates hachées avec du jus
  • 0,5 cuillère à soupe. café fort
  • 2 boîtes de 425 gr. haricots rouges en conserve
  • 2 cuillères à soupe l feuilles de basilic hachées

Garnitures

  • Crème sure
  • Troisième cheddar
  • Tomates en dés
  • Chips de maïs
  • Guacamole

Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, haricots rouges, poivrons doux, poivre de Cayenne moulu, cumin, laurier, tomates, café, basilic

Préparation de la recette:

  1. Sécher le boeuf avec du papier absorbant. Chauffer l’olive huile dans une très grande casserole avec un fond épais et rapidement plusieurs faire frire la viande en lots de tous les côtés. Transférer la poitrine � bol séparé. Faire sauter l’oignon et l’ail dans la même huile à feu moyen feu jusqu’à ce que doux, mais pas brun, environ 8-10 minutes.
  2. Ajouter l’assaisonnement au chili, les flocons de piment rouge, le piment de Cayenne et zira et passer 1 minute. Ajouter le poivron, laurier feuille, tomates avec jus, viande frite, 1 c. l sel et 1 à thé poivrer et porter à ébullition.
  3. Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter laisser mijoter pendant 2 heures 30 minutes en remuant de temps en temps. Goûter, saler et poivrer. Ajouter le café, couvrir couvrir la casserole et laisser mijoter encore 1 heure.
  4. Ajouter les haricots et le basilic et réchauffer. Mettez le chili dans un grand bol de service et servir avec de la crème sure râpée cheddar, tomates en dés, chips de maïs et guacamole.

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