Cocktail Martini Caprese – une recette détaillée pour la préparation. 18 + Une consommation excessive nuit à votre santé! 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсTemps: 30 minutes Difficulté: facile Montant: 8 cocktails Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr tomate, coupée en tranches de 0,5 cm d’épaisseur.
- 1,5 cuillère à soupe. vodka
- Le sel
- 16 pièces variétés de tomates à petits fruits telles que: cerise ou raisin
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 1/2 bouquet de basilic
- 8 petites boulettes de Bocconchini Mozzarella
Recettes avec des ingrédients similaires: tomates, vodka, tomates raisin, tomates cerises, vinaigre balsamique, basilic, fromage mozzarella boccini
Préparation de la recette:
- Préparer la vodka aux tomates: place hachée tomates dans un bol profond, versez la vodka et ajoutez une pincée de sel. Laissez la vodka avec les tomates infuser à la température ambiante pendant 6 à 12 heures. Puis filtrer la vodka dans un autre récipient et refroidir avant de servir.
- Pendant ce temps, mariner les tomates: percer les tomates avec une brochette, placez dans un bol et versez le vinaigre balsamique. Laisser mariner à température ambiante pendant 4 heures
- Faire du sirop balsamique: verser vinaigre balsamique dans une casserole et porter à ébullition. Réduire à une température trop basse et cuire jusqu’à consistance épaisse, environ 20 min., puis cool.
- Pour faire un cocktail: verser dans un verre refroidi pour le martini est un petit sirop balsamique. Place dans Shaker 2 – 3 feuille de basilic, ajouter 50 ml. vodka aux tomates et 1 verre de glace. Agitez le shaker et passez le cocktail dans un verre. Enfiler une brochette 2 tomates marinées, 2 feuilles de basilic et une boule de mozzarella, décorer un cocktail.
