Peut-être, si vous me demandez de nommer le cocktail d’été, le plus dira que c’est du mojito. Dans presque tous les coins du monde, ils cuisinent comme version alcoolisée et non alcoolisée de ce rafraîchissant un verre. Mojito a été inventé à Cuba dans les années 1930 et est devenu son carte de visite non officielle. Cependant la version exacte de celui-ci origine inconnue, la base de la boisson était du rhum mélangé avec le jus d’agrumes que les marins anglais ont bu, et peut-être le cocktail est attribué aux Américains qui ont visité Cuba au cours de Temps d’interdiction et remplacement du bourbon dans la recette Mint Julep sur le rhum. 18 + La consommation excessive nuit à votre la santé!
Auteur de recettes – Jonathan Pogash – célèbre barman
Time: 40min Difficulté: facile Montant: 1 cocktail Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 à 10 feuilles de menthe fraîche plus facultatif pour décoration
- 3 quartiers de lime
- 2 tranches de jalapenos avec des graines plus extra pour décoration
- 2 cuillères à soupe glace
- 45 ml. rhum foncé
- 30 ml nectar mangue
- Environ 60 ml. eau gazeuse
Recettes avec des ingrédients similaires: citron vert, jalapenos, eau gazeuse, rhum, mangue, menthe, sirop
Préparation de la recette:
- Sirop simple. Dans une petite louche à feu modéré connecter 1 cuillère à soupe. sucre et 1 cuillère à soupe. de l’eau Porter à ébullition douce et cuire en remuant de temps en temps avec un fouet jusqu’à ce que le sucre se dissolve, environ 5 minutes Retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante. Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé pour un maximum de 2 semaines. Sortie: 1 cuillère à soupe.
- Mojito. Placez la menthe et les tranches dans le shaker citron vert, jalapenos et 22 ml. sirop simple (1,5 c. à soupe.) et écraser avec un pilon en bois. Remplissez le shaker de glace, versez le rhum et le nectar de mangue et secouer un peu. Strain immédiatement dans verre refroidi Ajouter de l’eau pétillante et mélanger doucement. Décorer avec un brin de menthe et une tranche de jalapeno.
