La première mention dans l’histoire de la Russie de la boisson préférée de tous apparu au 10ème siècle lors du baptême de la Russie par le prince Vladimir. Avec Depuis lors, le kvass est devenu une partie intégrante de la vie de tous les Russes. Outre kvass aux fruits était également très populaire à base de pommes, framboises, prunes et poires.
Actuellement, plus d’une centaine de recettes maison sont connues. kvass, ce qui n’est pas surprenant, car kvass est considéré comme utile pour boisson d’immunité. Kvass améliore le métabolisme, contient un grand la quantité d’enzymes qui facilitent la digestion des aliments lourds. Pour les personnes souffrant de maladie cardiovasculaire kvass est “médecine naturelle”, car il a des effets bénéfiques sur le fonctionnement du cœur et les vaisseaux sanguins. www.kitchenmag.ru ramassé facile pour vous dans cuisine et excellentes recettes pour la fabrication de kvass. Méthodes de fabrication du kvass – quelques ingrédients et le kvass est prêt! Peut-être devrions-nous commencer par le plus ancien représentant du peuple slave boire – pain kvass. Si vous voulez cuisiner du kvass dans à la maison, vous devrez couper du pain de seigle en morceaux de petite taille, les mettre sur une plaque à pâtisserie et sécher four jusqu’à ce que le pain fonce. Prenez un pot de 1 litre et remplir de craquelins au milieu, ajouter 2 c. sucre granulé et verser de l’eau bouillante à un niveau tel que l’eau couvre un peu niveau de craquelins. Peu à peu, un pot de pain se forme dans le pot, qui doit être refroidi à un état chaud. Ajouter au pot le tiers d’une cuillère à café de levure et placez pendant 3 jours dans une pièce chaude pour la fermentation. Après avoir reçu le démarreur dans un pot de trois litres verser 4 poignées de craquelins restants, ajouter 4 c. sucre sable, verser de l’eau bouillante sur les deux tiers des berges et laisser refroidir à la température ambiante la température. Puis ajoutez la moitié cuite avant fermenter et placer dans un endroit chaud pendant 2 jours. Puis filtrer levain, verser de l’eau bouillante, mais cette fois en ajoutant une poignée de raisins secs, et partez pour un autre jour et excellent kvass est prêt. Pas moins délicieux dans le goût, vous obtiendrez des fruits kvass, qui cuit à la maison de pommes. Pour faire des pommes Le jus fait maison non sucré est le mieux adapté au kvass. Au chaud eau bouillie, vous devez dissoudre 100 grammes de sucre, 2 c. cacao et demi cuillère à café levure, ajoutez un demi-litre de jus de pomme, couvrez couvrir, laisser reposer à la température ambiante pendant une demi-journée. Apparu filtrer le précipité et placer le fruit kvass au réfrigérateur. Celui-ci Une recette simple pour kvass est adapté pour le refroidissement en été et étancher la soif.
