Cocktail de jambe d’oeuf – une recette détaillée pour la cuisson. 18 + Une consommation excessive nuit à votre santé! Partager avec des amis: 
Photo du plat: Yunhi Kim Durée: 20 min. Difficulté: facile Portions: 6 recettes utilisent des récipients volumétriques avec un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe lait écrémé
- 2 larges bandes d’orange ou de zeste de citron
- 1 gousse de vanille
- 2 gros œufs
- 1 jaune d’oeuf
- 1/3 Art. sucre
- 1 cuillère à café amidon de maïs
- Rhum ou bourbon léger (facultatif)
- Noix de muscade fraîchement râpée, pour la garniture
Recettes avec des ingrédients similaires: lait, zeste d’orange, zeste de citron, gousse de vanille, œufs, amidon, rhum, bourbon, noix de muscade
Préparation de la recette:
- Verser dans une casserole 1.5 c. lait, ajoutez le zeste. Couper gousse de vanille en deux, gratter les graines et mettre dans la casserole avec la gousse. Mettez la casserole sur le feu et apportez � ébullition à température moyenne. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol, jaune d’oeuf, sucre et amidon de maïs.
- En remuant constamment avec un fouet, versez lentement le mélange chaud mélanger le lait dans la masse d’œufs et verser dans la casserole. Mettez la casserole sur le feu et remuez constamment pour chauffer, jusqu’à ce que jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir, environ 8 minutes Décoller casserole du feu et mélanger immédiatement 1/2 c. lait en ordre arrêter le processus de cuisson. Verser les pattes d’oeuf en gros bol et mettre dans un bol rempli d’eau glacée, laisser refroidir � température ambiante. Ensuite, mettez-le dans un endroit froid et complètement cool
- Retirez le zeste et la vanille de la boisson, ajoutez du rhum au goût ou bourbon. Verser les pieds d’oeuf dans des verres et saupoudrer de noix de muscade noix
