Hommes de pain d’épice dans un bain à remous chaud de chocolat

Un dessert amusant qui apportera beaucoup d’émotions positives à votre vue et goût enchanteur. Cuire et servir des biscuits au pain d’épice avec chocolat chaud sous la forme d’hommes de pain d’épice se baignant dans la mousse Jacuzzi Faites cuire les figures et dessinez-les avec l’aide de Glaze maillot de bain. Définir les hommes dans des tasses de chocolat chaud épicé et remplissez le bain à remous de mousse à la crème fouettée et mini guimauve. Partagez avec vos amis: Photo d'hommes en pain d'épice dans un bain à remous au chocolat chaudTemps: 5 heures 20 minutes Difficulté: moyenne Portions: 6-8. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Hommes en pain d’épice

  • 2 cuillères à soupe farine + en plus pour le travail
  • 1 cuillère à soupe l gingembre moulu
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • 0,5 c. À thé soda
  • 1/4 c. À thé piment de terre
  • 1/4 c. À thé noix de muscade râpée
  • 1/4 c. À thé levure chimique
  • 1/4 c. À thé sel fin
  • 55 gr. beurre, coupé en morceaux de 2,5 cm., température ambiante
  • 0,5 cuillère à soupe. sucre granulé
  • 1/4 Art. mélasse
  • 1 gros oeuf
  • 220 gr (environ 1 et 2/3 st.) de sucre en poudre
  • 1/4 Art. blanc d’oeuf sec
  • Colorant alimentaire couleurs souhaitées
  • 8 confitures à mâcher en forme de dôme

Chocolat chaud

  • 6 c. À soupe du lait
  • 1/4 Art. poudre de cacao
  • 1/4 Art. sucre granulé
  • 2 cuillères à soupe l mélasse
  • 3 c. À thé gingembre moulu
  • 2 c. À thé cannelle moulue
  • 0,5 c. À thé noix de muscade râpée
  • 1/4 c. À thé piment de terre
  • 200 gr. chocolat au lait haché
  • Crème fouettée pour servir
  • Mini guimauve
  • Equipement spécial: découpage à l’emporte-pièce pour les cookies Bonhomme en pain d’épice 10 cm .; 6-8 tasses; confiserie sac ou sac en plastique avec zip-lock

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, gingembre moulu, cannelle, piment de la Jamaïque, noix de muscade, beurre, sucre, mélasse, œufs, sucre glace, poudre d’oeuf, marmelade, lait, cacao, chocolat au lait, guimauves

Préparation de la recette:

  1. Hommes en pain d’épice: dans un bol de taille moyenne, soigneusement mélanger au fouet la farine, le gingembre, la cannelle, le soda, le piment de la Jamaïque, noix de muscade, levure chimique et sel.
  2. Dans un grand bol, fouetter le beurre au batteur électrique et le sucre, en commençant à faible vitesse, en l’augmentant progressivement obtenir une masse luxuriante pâle, environ 3 minutes. Si nécessaire grattez le mélange sur les côtés du bol. Incorporer la mélasse puis l’œuf. (Le mélange aura l’air gondolé.) Réduisez la vitesse du mélangeur et incorporer progressivement le mélange de farine pour pétrir la pâte, puis augmenter la vitesse et battre pour bien mélanger tous les ingrédients et vous avez la pâte collante. Diviser la pâte en deux, formez 2 disques et enveloppez chacun dans une pellicule plastique. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou la nuit.
  3. Dans un grand bol, fouetter le beurre au batteur électrique et le sucre, en commençant à faible vitesse, en l’augmentant progressivement recevoir une masse luxuriante pâle, environ 3 minutes. Si nécessaire grattez le mélange sur les côtés du bol. Incorporer la mélasse puis l’œuf. (Le mélange aura l’air gondolé.) Réduisez la vitesse du mélangeur et incorporer progressivement le mélange de farine pour pétrir la pâte, puis augmenter la vitesse et battre pour bien mélanger tous les ingrédients et vous avez la pâte collante. Diviser la pâte en deux, formez 2 disques et enveloppez chacun dans une pellicule plastique. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
  4. Cuire les biscuits au centre des grilles du four en changeant les plaques de cuisson endroits et en les tournant de l’autre côté au milieu de la cuisson jusqu’à ce que il ne deviendra pas un peu dur au toucher, mais ne s’assombrira pas, environ 12 minutes. Répétez la même chose avec le test restant.
  5. Laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes sur des plaques à pâtisserie, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement avant d’appliquer glaçure. Les cookies vont continuer à durcir à mesure qu’ils refroidissent.
  6. Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre et les protéines sèches. Ajouter 3 cuillères à soupe l l’eau et battre avec un batteur à main à basse vitesse jusqu’� glaçage épaississant. La glaçure doit être blanche comme neige et épaisse, mais pas luxuriant et sans bulles d’air. (Si vous battez trop glaçure, il se remplira d’air et travaillera plus fort avec. Si cela se produit encore, laissez l’émail reposer pendant un moment elle s’installa puis battit vigoureusement avec une spatule en silicone.) Répartir le glaçage dans différents bols et teinter à volonté les couleurs.
  7. Mettre le glaçage dans des sacs à pâtisserie ou des sacs en plastique avec le zip-lock et couper les coins à la taille désirée. Garnir de glaçure biscuits en dessinant des petits hommes en maillot de bain et lunettes de soleil lunettes
  8. Déposez un peu de glaçage blanc sur la partie la plus large de chaque des marmelades pour faire une boisson mousseuse. Laisser tomber un peu de glaçure sur 1 main de chaque bonhomme en pain d’épice et appuie sur la “boisson” pour il a collé. Laissez les biscuits se solidifier à la température ambiante au moins 1 heure.
  9. Chocolat chaud: Dans une casserole de taille moyenne, mélanger lait, cacao en poudre, sucre, mélasse, gingembre, cannelle, noix de muscade noix et piment de la Jamaïque. Cuire à feu moyen, périodiquement en remuant jusqu’à ce que le sucre, le cacao et les épices se dissolvent, et du lait la vapeur ira, environ 5 minutes. Ne laissez pas le mélange bouillir. Ajouter chocolat déchiqueté et mélanger jusqu’à consistance lisse masse homogène.
  10. Pour servir, verser le chocolat chaud dans 6-8 tasses. Tremper dans une tasse de bonhomme en pain d’épice, posant ses mains sur le rebord. Ajouter crème fouettée et guimauves pour ressembler à des bulles dans Jacuzzi

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