Orchata est une recette détaillée pour la cuisine.
Auteur de recettes – Gail Gand (USA) – chef pâtissier et copropriétaire restaurant chicago TRU
Time: 15 мин. Difficulté: Facile Portions: 6 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe riz blanc à grain long
- 2 cuillères à soupe amandes pelées
- Un morceau d’écorce de cannelle de 2,5 cm de long.
- 8 c. À soupe de l’eau
- 1/2 cuillère à soupe sucre
- 1/4 c. À thé extrait de vanille
- Glaçons
Recettes avec des ingrédients similaires: amandes, riz à grains longs, extrait de vanille, cannelle
Préparation de la recette:
- Rincez le riz et égouttez-le. Utiliser un moulin à épices (un moulin à café électrique convient également), moudre le riz jusqu’à ce que farine Mélangez-le avec les amandes et la cannelle. Ajoutez 3,5 c. de l’eau couvrir et partir la nuit.
- Battre le mélange de riz dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Filtrer l’Orchad dans un bol d’abord à travers un tamis métallique, puis à travers une double couche de gaze. À la fin, ajoutez encore 2 c. eau pour obtenir une consistance de lait. Boire avec de la glace.
