Thé indien masala – une recette détaillée pour cuisiner. amis: Temps: 1 heure 20 minutes Difficulté: moyenne Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 c. À thé sans dessus de feuilles de thé noir (de préférence Taj Mahal) ou thé noir de choix
- 2 cuillères à soupe de l’eau
- 1 morceau de bâtons de cannelle (2,5 cm.)
- 4 fruits écrasés de cardamome verte
- 4 boutons de girofle
- 1/2 étoile d’anis étoile
- 2 tranches de gingembre frais de taille moyenne
- 2 c. À thé miel ou un peu plus à goûter
- Lait entier ou crème sans gras (10-12%)
Recettes avec des ingrédients similaires: thé noir, thé masala, cannelle, cardamome, clou de girofle, anis étoilé, racine de gingembre, lait, crème, miel
Préparation de la recette:
- Porter à ébullition dans une casserole de taille moyenne à feu moyen. l’eau, toutes les épices et le gingembre. Eteignez le feu et laissez les épices se tenir dans les 15 minutes
- Amener à nouveau le mélange à ébullition, puis ajouter le thé. Éteindre feu et laisser infuser le thé pendant 3 à 5 minutes, selon le cas. forteresse de thé que vous aimez. Ajoutez le miel et le lait comme vous le souhaitez. La souche dans un bol ou un pichet et servir!