Thé Masala – une recette détaillée pour la cuisine Partager avec des amis: 
Temps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 c. À thé thé noir fort (le meilleur de tous, robusta)
- 4 c. À table de l’eau
- 4 c. À table du lait
- 1/2 cuillère à café graine de cardamome
- 1/2 cuillère à café pois poivre noir
- 1/2 cuillère à café bourgeons de clou de girofle entiers
- 1/2 cuillère à café morceaux de cannelle
- 1 étoile étoile étoile (lire)
- 1 noix de muscade entière
- 1 cuillère à café gingembre frais pelé et haché
- 1 gousse de vanille de Madagascar finement hachée Bourbon
- 225 gr. catégorie “A” miel
Recettes avec des ingrédients similaires: thé masala, thé noir, lait, cardamome, poivre noir, clou de girofle, cannelle, anis étoilé, noix de muscade, racine de gingembre, gousse de vanille, miel
Préparation de la recette:
- Dans une casserole, amener l’eau et le lait à ébullition. Ajouter le reste des ingrédients sauf le miel, réduire le feu et laisser mijoter quand bas point d’ébullition, recouvert d’un couvercle afin que le thé soit infusé, 10-15 minutes. Retirer du feu et filtrer dans un pichet *. Ajouter le miel et bien mélanger. Garder au réfrigérateur. Peut être servi chaud ou froid. * Conseil: si vous utilisez un pichet en verre, ok Réchauffez-le avant de verser du thé chaud.
