50 recettes avec poitrine de poulet

Les chefs ont créé des dizaines de recettes en utilisant vos recettes préférées. Dîner hebdomadaire Ingrédient: Poitrine de poulet. друзьями: Для каждого рецепта беритеseins sans peau ni os (petits = 170 gr; grands = 350 gr.) 1. Poitrine frite dans une poêle. Sel et poivre 4 petites poitrines de poulet. Faire sauter dans 2 c. l huile végétale dans une grande poêle à frire à feu moyen jusqu’à coloration dorée 12 min., retournant 1 fois. Couverture; cuire encore 3 minutes 2. Avec citron et thym Faire frire les poitrines de poulet (n ° 1) dans 1 c. l crémeux et 1 c. l huile végétale. Au poulet fini mélanger 1 cuillère à soupe. l (15 gr.) Beurre et jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym; retourner la viande à couvrir. 3. Avec échalotes et fromage. Griller des poitrines de poulet (n ° 1); disposer sur l’assiette. Frire dans la graisse restante pendant 2 minutes. 3 hachées échalotes émincées. Ajoutez 3/4 c. bouillon de poulet; languir à ébullition basse pendant 5 minutes Incorporer 1 c. l (15 gr.) Crémeux les huiles. Verser sur le poulet; saupoudrer de fromage bleu 4. Aux prunes et sauce hoisin. Griller des poitrines de poulet (n ° 1); mettre sur une assiette. Dans la graisse restante, faites cuire pendant 2 minutes. 4 dés prunes et 1 bouquet d’oignons verts (hachés). Ajoutez 1/2 c. poulet bouillon et 1/4 cuillère à soupe. sauce hoisin; languir pendant 5 minutes Incorporer 1 jus de citron vert; verser le mélange sur le poulet 5. Avec pomme et moutarde. Frire poitrines de poulet (n ° 1); mettre sur une assiette. Dans la graisse restante, faites frire 2 minutes pomme hachée. Ajoutez 3/4 c. bouillon de poulet; laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit évaporé de moitié. Incorporer 1 c. l moutarde en grains; verser sur la viande 6. Poitrines Farcies. Mélanger 3/4 c. mozzarella râpée, 60 gr. fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe. l ciboulette hachée. Inciser 4 petits poitrines de poulet sur le côté; bourrer les poches de fromage. Cuire comme dans une recette de poulet frit (N ° 1) .7. Saltimbocca. Poitrines de poulet frites (n ° 1) mettre précédemment sur chaque 2 feuilles de sauge et emballer 2 tranches de prosciutto. À la dernière minute de cuisson, mettez au-dessus de tranche de fromage provolone. 8. Aux champignons. Poulet frit sein (n ° 1); mettre sur une assiette. Dans la graisse restante, faites frire 1 échalotes hachées et 450 gr. champignons tranchés, 4 min. Ajoutez 3/4 c. vin rouge et 1 cuillère à soupe. bouillon de poulet; cuisinier jusqu’à ce que le mélange s’évapore à mi-chemin. Incorporer 2 c. l (30 gr.) beurre et persil haché; verser sur la viande 9. Piccata. Poitrines de poulet frites (n ° 1); mettre sur une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 c. À soupe dans la casserole. bouillon de poulet; laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit évaporé de moitié. Incorporer 2 c. l câpres, persil et beurre hachés; verser sur viande 10. Avec des oignons et des raisins. Poitrines de poulet frites (N ° 1) en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Mettez la viande dans une assiette. Ajoutez 2 c. À soupe à la poêle. raisins et 1/2 cuillère à soupe crème et bouillon de poulet; laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange s’évapore de moitié. Ajoutez 1 c. l moutarde grainée et un peu persil haché; verser sur la viande 11. “Alla Vodka.” Poitrines de poulet frites (n ° 1); mettre sur une assiette. Ajouter à la graisse dans une casserole, 3 gousses d’ail émincées et 1 c. l (15 gr.) Beurre; cuire 1 min. Ajoutez 2 c. frotté tomates en conserve, 1/2 c. crème et 1/4 c. la vodka; cuisiner avec bas ébullition pendant 5 minutes Verser sur le poulet et saupoudrer haché basilic 12. Frit pané. Battez 4 petits poitrines de poulet de sorte qu’elles atteignent 1,3 cm d’épaisseur; salez-le. Rouler dans la farine, tremper dans 2 oeufs battus et rouler dedans chapelure. Faire frire dans 3 c. l huile d’olive moyenne chauffer jusqu’à ce que doré pendant 3 minutes. de chaque côté; sécher sur serviettes en papier. Sel 13. En panure de maïs. Préparez les côtelettes dans la chapelure (n ° 12) au lieu des craquelins avec 2 Art. flocons de maïs broyés mélangés avec 1 c. paprika. Cuire 2 minutes. de chaque côté. 14. avec du parmesan. Faire frire les côtelettes pané (N ° 12), à parts égales, mélangeant des craquelins avec râpé Parmesan Mettez les poitrines frites dans un plat allant au four; de l’eau 2 cuillères à soupe sauce marinara, saupoudrer 1 c. mozzarella râpée et 1/2 c. Parmesan Cuire au four pendant 15 minutes. à 220 ° C 15. avec du lait sauce. Faire frire les côtelettes panées (n ° 12), poser dessus une assiette. Dans la graisse restante, mélanger 1 cuillère à soupe. l farine, une pincée de paprika et poivre au goût; cuire en remuant jusqu’à l’obtention d’une couleur rosée. Intervenir fouetter 1 cuillère à soupe. le lait; languir jusqu’à épais. Verser dans la viande 16. Dans une panure pointue. Faire frire les côtelettes panées (n ° 12), remplacer les biscuits salés 1 c. semoule de maïs mélangée à 1,5 c. cumin moulu et 1/4 c. à thé poivre de Cayenne 17. Nuggets. Couper 2 gros poitrines de poulet en tranches de 2,5 cm; salez-le. Plonger dans le kéfir, puis rouler dans 1 cuillère à soupe. farine mélangée à 2 heures l assaisonnement kajun. Faites frire pendant 4 minutes. dans la couche huile végétale 5 cm de haut, chauffée à 185 ° C 18. aigu poulet frit. Strip 4 petit poulet les seins. Rouler dans la farine, tremper dans 4 oeufs battus mélangés avec eau et sauce sriracha (1 c. à soupe.); pain panko. Cuire 6 minutes. dans une couche d’huile végétale de 2,5 cm de haut, chauffée jusqu’à 180 ° C Servir avec de la mayonnaise mélangée à de la sauce sriracha. Avec des pâtes et du pesto. Brown 1 gros haché poitrine de poulet mi-haute dans une casserole avec de l’huile d’olive feu de retournement, 5 min. Ajoutez 1/2 c. vin blanc; ragoût 5 min jusqu’à ce que le liquide s’évapore. Ajoutez 3/4 c. pesto et 3/4 c. la crème; cuire jusqu’à épaississement. Remuer 1/4 c. Parmesan sel et poivre Incorporer avec 350 gr. pâtes cuites. 20. Kebab de poulet. Prendre 2 pcs. petit poulet poitrines, saucisses italiennes, poivrons et oignons rouges, couper en tranches de 2,5 cm et laisser mariner 30 minutes. dans le frigo un mélange de 1/4 c. huile d’olive, jus de 1 citron, 3 écrasés gousses d’ail, une pincée de sel et une pincée d’épices italiennes. Enfiler des brochettes; grill à modérément élevé température pendant 4-5 minutes. de chaque côté. 21. СупFo. Tomite 10 min. à ébullition basse 4 c. bouillon de poulet, 2 Art. l sauce de poisson, 1 anis étoilé et 1 bâton de cannelle. Ajouter 2 gros poitrines de poulet tranchées et cuire 10 minutes Ajoutez 230 gr. nouilles de riz finis. Saupoudrer haché jalapenos, basilic et menthe. 22. Soupe simple. Faire cuire 20 min à ébullition basse 5 c. bouillon de poulet, 2 gros poulet poitrine, 1 cuillère à soupe. tranches de carottes, céleri, oignons et panais. Divisez la viande en fibres, puis retournez à la soupe. ajoutez un peu d’aneth et de persil hachés. 23. Soupe avec boulettes. Préparez une soupe au poulet (n ° 22). Mélanger 1/3 c. farine et beurre ramolli en une pâte; incorporer la soupe et porter à ébullition. Ajouter 4 tasses pâte congelée pour pentes, coupée en 4 parties; couvrir et languir pendant 25 minutes 24. Poulet au four. Sel et poivre 2 grosses poitrines de poulet. Faire frire dans une poêle résistante à la chaleur à feu moyen dans 1 c. l huile d’olive 8 min. en retournant un une fois, puis cuire au four pendant 15 minutes. à 190 ° C 25.Ratatouille. Suivez la recette du poulet au four (n ° 24); disposer viande après friture dans une assiette. Dans la graisse restante 5 minutes. Passer des dés d’aubergines, courgettes, poivron, tomate et oignon rouge. Mélanger une pincée sucre et 1 cuillère à soupe. l vinaigre de vin rouge. Retourner le poulet � une casserole; cuire au four pendant 15 minutes à 190 ° C Saupoudrer déchiré basilic 26. Avec des pommes de terre et des oignons. Suivre la recette poulet cuit au four (n ° 24); mettre la viande après la friture une assiette. Dans la graisse restante, 7 min. passer 3 haché poireaux et 680 gr. pommes de terre en dés. Retourner le poulet dans la casserole; cuire au four pendant 15 minutes à 190 ° C Incorporer 1 c. l (15gr.) beurre, aneth et persil hachés. Сcitrouille et sirop d’érable. Mélangez le papier d’aluminium couvert plaque à pâtisserie 3 c. citrouille à la noix de muscade hachée, 1 c. pacanes, 2 chacune Art. l sirop d’érable et beurre en dés. Suivez la recette numéro 24, cuire le poulet sur une plaque avec du potiron. 28.Pizza Cuire le poulet au four (n ° 24) en utilisant 1 poitrine de poulet; divisé en fibres. Mélanger avec coupe tomates cerises demi (environ 300 gr.), 2 tranches poivrons, 1 oignon émincé, 1/4 c. l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe. l Mélange d’épices italiennes; reposer sur pâte à pizza roulée pesant 450 gr. Cuire 15-20 minutes. sur pierre chaude pour pizza à 245 ° C. 29. Dans le style du nouveau Orléans. Cuire le poulet au four (n ° 24) avant de le faire frire assaisonnement à la viande kajunskoy et cassonade (1 c. à soupe) l.). Mélanger 1/2 c. jardinier haché légumes et olives avec 1/4 Art. huile d’olive et 1/4 c. persil haché; servir avec poulet 30. Sauté aux cacahuètes. Mélangez 3 c. l de l’eau sauce soja et sauce chili à l’ail avec 1 c. l le maïs l’amidon. Préchauffez 2 c. l huile végétale dans une casserole chaleur élevée; ajouter 4 petits poitrines de poulet hachées cubes, 1 cuillère à soupe. l gingembre haché, 1/2 c. cacahuètes et tranches de céleri. Frire pendant 5 minutes en remuant constamment. Ajouter Sauce cuire jusqu’à épaississement. 31. Avec du riz frit. Dans une casserole avec 2 Art. l faire cuire l’huile à feu vif œufs brouillés à partir de 3 œufs; transférer dans un bol. Préchauffer dans pan 1 autre cuillère à soupe. l les huiles. Ajouter 1/2 oignon haché, 1,5 Art. brocoli haché, 1 c. à thé chacun. sucre et sel; cuisinier en remuant pendant 3 minutes Ajoutez 2 petits seins coupés en dés; faire frire pendant 5 minutes en remuant constamment. Ajoutez 3 c. riz bouilli et oeufs au plat; remuer jusqu’à ce que tout soit chaud 32. Avec du riz et les tomates. Cuire le poulet avec du riz (n ° 31) en remplaçant le brocoli 3/4 Art. tomates hachées et 1 bouquet de vert haché oignon 33. Poitrine frite au four. Mélanger 1/2 c. mayonnaise et 1/4 Art. Moutarde de Dijon. Ajoutez 4 petits poitrines de poulet; retourner pour couvrir la viande. Rouler dans 2 c. écrasé flocons de maïs mélangés avec 1 c. Paprika cuire 15-20 min à 200 ° C 34. Poitrines de poulet bouillies. Dans la casserole couvrir 2 grosses poitrines de poulet avec de l’eau froide; ajoutez 1 c. l le sel Porter à une légère ébullition; cuire 15 minutes jusqu’à la viande sera serré. Plonger dans de l’eau glacée salée pendant 30 secondes. puis égouttez l’eau. 35. Salade à la crème. Bouillir le poulet (n ° 34); couper en cubes. Mélanger avec 1/2 c. mayonnaise, 1/4 c. crème sure et persil haché, 2 branches de céleri hachées et 2 Art. l feuilles de céleri hachées 36. Salade française. Faire bouillir le poulet (n ° 34); couper en cubes. Mélanger avec 1/3 c. mayonnaise, 2 c. Moutarde de Dijon et 1/4 c. haché les verts 37. Salade Aux Légumes. Faire bouillir le poulet (n ° 34); pas grand hacher. Incorporer avec tomates hachées, avocat, concombre, coriandre, sel et poivre. Saupoudrer d’oignon rouge haché, verser l’huile d’olive et le jus de citron vert. 38. sandwichs au barbecue. Bouillir le poulet (n ° 34); divisé en fibres. Préchauffez 1/4 c. vinaigre de cidre, 2 Art. l cassonade, 1 c. l sauce piquante, une pincée sel de céleri, poivre noir et cayenne; mélanger avec de la viande. Servir sur des petits pains au piment et salés concombres 39. Rouleaux texano-mexicains. Bouillir le poulet (n ° 34); divisé en fibres. Ajoutez 1/3 c. mayonnaise, 1/2 c. salsa, 1/3 c. crème sure, chili vert haché en conserve et oignons verts hachés et 1 jus de citron vert; tout mélanger. Servir dans tortillas 40. Sandwiches au Cheddar. Faire bouillir le poulet (n ° 34); couper en cubes. Incorporer le céleri en dés et pomme (1/2 c. à soupe) et oignons verts hachés. Ajoutez 1 c. mayonnaise, 2 c. moutarde, sel et poivre au goût. Étaler avec une cuillère muffins anglais grillés; ajouter des tranches de cheddar sur le dessus et cuire à feu vif jusqu’à ce que le fromage soit fondu. 41 Poulet grillé. Sel et poivre 4 petit poulet les seins. Faire frire sur un gril huilé à température moyenne 15-18 minutes., En se retournant 1 fois. 42.Tostadas. Griller le poulet (n ° 41); couper en tranches. Écrasez 1 avocat avec la crème sure et le jus de citron vert (2 c. À soupe chacun); assaisonner avec du sel et du poivre de cayenne. Étaler sur 4 pièces pour toastadas. Ajouter le poulet, la laitue déchiquetée et la crème sure et salsa fraîche. 43. Fajitas. Pickle 4 petit poulet seins 30 min. au réfrigérateur dans 1/4 c. huile d’olive avec du jus 1 citron vert, en ajoutant 1 cuillère à soupe. l cumin moulu, origan séché et poudre de chili. Grill (n ° 41); couper en tranches. Faire griller les tranches de poivron et d’oignon. Servir avec du poulet dans des tortillas. 44. Avec sauce barbecue. Purée 1/2 c. sauce barbecue avec 1 piment chipotle dans une sauce adobo. Griller le poulet (n ° 41) en graissant la sauce pour 5 dernières minutes la cuisine 45. ВStyle du Moyen-Orient. Frottez 4 petites poitrines de poulet un mélange de 1 cuillère à soupe. l huile d’olive, 2 c. l épice pour citrouille tarte, 1/4 c. à thé poivre de Cayenne et 1/4 c. à thé granulaire l’ail. Grill (n ° 41); servir avec la sauce tzatziki et pita. 46. ​​À l’ananas et aux épices. Mélangez 4 petits poitrines de poulet, 4 plumes d’oignons verts, 2 tranchés poivron et 1 tranches d’ananas avec légumes Jerk beurre et épices. Griller la viande (No. 41), sur en cours de cuisson, ajoutez les ananas et les légumes sur le gril. 47 En indien. Frotter 4 petites poitrines de poulet avec 1,5 c. poudre de cari, sel et poivre au goût. Grill (No. 41). Moudre 1/2 c. À table de purée. coriandre, 1/4 c. menthe poivrée et noix de coco lait, 1 cuillère à soupe. l jus de citron vert, 1 c. sucre, 1/2 jalapenos, 1 gousse d’ail et 1/4 c. à thé les sels; servir avec du poulet. 48. C huile d’olive et herbes. Pickle 4 petit poulet poitrine 1 heure au réfrigérateur dans 1/3 c. huile d’olive avec du jus 1 citron, en ajoutant 1 c. sel et flocons de poivron rouge. Frire sur le gril (n ° 41). Moudre dans une purée de pommes de terre pendant 1/4 de cuillère à soupe. huile d’olive persil frais et basilic avec 2 c. l jus de citron; sel et poivre Servir avec du poulet. 49. Salade César. Grill (No. 41) 2 poitrines de poulet; couper en tranches. Écrasez 1 gousse d’ail émincée avec 2 anchois; mélanger avec 1/4 c. À thé Sauce Worcestershire, jus de 1/2 citron et 1/2 c. mayonnaise Mélanger avec 1 tête de laitue romaine hachée et poulet Saupoudrer de parmesan râpé. 50. Panini au pesto. Griller le poulet (n ° 41); couper en tranches. Disposez entre tranches de pain italien avec sauce pesto, tranches de tomates et Mozzarella fraîche. Cuire dans une poêle chaude pendant 2 minutes. de chaque côté. Recettes avec des ingrédients similaires: Poitrines de poulet