Agneau braisé irlandais – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 2 час. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,4 kg 4 cm de viande de cuisse agneau
- 2 cuillères à soupe chou finement haché
- 1 boîte (225 gr.) De cubes de tomates avec du jus
- 2 cuillères à soupe bouillon de boeuf en conserve
- Sel et poivre noir moulu
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 6 branches de céleri hachées
- 2 grosses tiges de poireaux
- 2 gros oignons hachés
- 1/2 cuillère à café coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café thym moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: agneau, tomates, chou chou blanc, poireau, céleri, thym, coriandre
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Saler et poivrer les morceaux de viande. Dans une grande rôtissoire résistante à la chaleur, faites frire l’agneau sous deux formes huile jusqu’à ce qu’il soit bruni de tous les côtés. Sortez la viande braseros.
- Faire frire le céleri, les poireaux et les oignons dans la même rôtissoire, jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter le chou assaisonner de coriandre et de thym et ajouter les tomates. viande dans une rôtissoire. Ajouter le bouillon de boeuf, couvrir et cuire jusqu’à ce que viande molle, environ 2 heures
