Agneau ouzbek à l’agneau

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat compliqué
    • 0.0.3 125kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat compliqué

• Valeur énergétique
  

  125kcal

• Notation

• Recette

Lagman est un plat délicieux de la cuisine d’Asie centrale. Faire cela demandera beaucoup d’efforts. Par exemple, des nouilles pour le moment Lagman classique doit être cuit à la maison. Des produits cela vaut la peine de choisir parfait, frais, de haute qualité. Si vous faites tout à droite, alors le résultat couvrira plus que tout efforts

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Pulpe d’agneau – 500 gr
• Tomates – 4 pcs
• Carottes – 3 pièces
• Oignon – 2 pcs
• Farine – 1 kg
• Œufs – 3 pcs
• Pomme De Terre – 3 pcs
• Zira
• Salez et poivrez (au goût).
• Os d’agneau – 1,5 kg
• Eau 1.5 m
• Ensemble de légumes (poivron / oignon / carotte / navet / aubergine / ail, etc. – les proportions ne sont pas importantes) – 1,5 kg
• Verts à saupoudrer – coriandre / aneth / persil
• Sel et poivre au goût

2 ч2 ч 125

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Cuisson de la pâte pour les nouilles faites maison. Nous combinons la farine, le sel dans un bol et de l’eau. Casser les œufs dans la pâte obtenue. Pétrir la pâte fraîche. Enveloppez la pâte dans un film et mettez-la de côté pendant une heure.

2. Couper la pâte en gros morceaux. Chaque pièce étirer en longueur et plier les bords au milieu. Après cela roule la pâte dans une saucisse. Pour que la pâte ne colle pas à vos mains, vous pouvez graisser les paumes avec de l’huile végétale.

3. Nous étendons la saucisse obtenue avec nos mains dans différentes directions. Tirez à la longueur maximale afin que la pâte soit diluée, et nous commençons à le tordre avec une spirale.

4. Alors faites-le avec tous les morceaux de pâte.

5. Les paquets résultants sont pliés avec un escargot et recouverts d’un film.

6. Pendant que les nouilles «se reposent», nous préparons le bouillon. Os d’agneau faire frire dans l’huile végétale. Nous les obtenons et les mettons dans de l’eau bouillante. eau (1 l.). Nous y ajoutons des oignons épluchés mais pas hachés (2 pcs.), carottes (3 pcs.), faites cuire le bouillon pendant environ une heure.

7. Maintenant, prenons une base satisfaisante. Dans l’huile laissée par les os faites frire la pulpe d’agneau coupée en petits morceaux.

8. Paille tous les légumes sauf les pommes de terre, les tomates et l’ail, et mettre dans la casserole à la viande.

9. Dès que les légumes et la viande sont légèrement frits, après quelques minutes minutes ajouter les tomates hachées.

10. Ajouter à l’eau de friture pour qu’elle recouvre tout le contenu poêle, porter à ébullition, saler, ajouter hacher finement pommes de terre, ail finement haché, épices, herbes. Partir laisser mijoter environ 20 minutes.

11. La pâte à la saucisse préparée est à nouveau étirée. Étirement la pâte et l’envelopper dans vos mains, jetez-le de vos mains sur la table (un peu battre la pâte de cette façon). Et encore nous étendons la pâte � obtenir de fines lanières de nouilles.

12. Faire bouillir les nouilles finies pendant 3 minutes en grande quantité nouilles salées. Remuez constamment pour que les nouilles ne collent pas et ne collé à la casserole.

13. Après 3 minutes, jetez les nouilles faites maison dans une passoire et rincez elle dans l’eau froide. Ensuite, lavez-le avec un bouillon bouillant.

14. Répartissez la viande et les légumes cuits sur le dessus, saupoudrez d’herbes.

Mots-clés:

• agneau
• savoureux
• recette classique
• Lagman
• repas copieux