Ailes de poulet grillées avec noix-oignons à tartiner en vietnamien – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Chef Adam Gertler Temps: 1 heure. 15 minutes Difficulté: facile. Quantité: 24 ailes. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 24 grandes ailes de poulet entières
- 1/2 cuillère à soupe poudre de bouillon de poulet
- 1/2 cuillère à soupe Sauce chili vietnamienne (la sauce Sriracha convient)
- 1/2 cuillère à soupe chérie
- 1/2 cuillère à soupe huile végétale
- 1/2 cuillère à soupe purée d’échalote (l’oignon ordinaire convient également arc)
- 1/4 Art. vinaigre de riz
- 20 feuilles de lime de kaffir finement hachées
- 1 cuillère à soupe feuilles de coriandre
- 1 cuillère à soupe cacahuètes grillées hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: ailes de poulet, sauce sriracha, vinaigre de riz, échalotes, cacahuètes, coriandre, miel
Préparation de la recette:
- Mélanger le concentré de poulet (horreur bien sûr, mais efficace), la sauce chili, miel, huile, échalotes, vinaigre et feuilles de citron vert et battre jusqu’à ce que la formation d’une pâte homogène. Laisse de la pâte de graisse et mettez le reste dans un sac en plastique étanche. Mélanger ailes de poulet avec des pâtes, les mettre dans un sac et laisser laisser mariner pendant 30 à 60 minutes.
- Allumer un feu en utilisant des braises sur un côté du gril. Placez les ailes sur le gril en face du charbon chaud. Fermez le gril et faites frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit presque cuit, 25-30 minutes. Au milieu Tournez les ailes pour cuire uniformément. À terminer la cuisson des ailes, les graisser avec le reste de la pâte et faire griller directement sur les braises jusqu’à ce que rayures caractéristiques. Mettre le poulet sur une assiette et saupoudrer de coriandre et des cacahuètes.
