La recette pour une collation d’artichauts farcis au bacon, pain, herbes et fromage avec vinaigrette ranch à salade. друзьями: 
Photo of the dish:Andrew McCall Temps: 1 heure. 20 minutes Difficulté: moyenne Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 citrons: le zeste 1 d’entre eux et le jus des 3 citrons pressés jeter
- 4 gros artichauts
- 5 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge et un peu plus pour éclaboussures
- 55 gr. bacon finement haché
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe chapelure fraîche
- 1/2 cuillère à soupe persil haché
- 1 œuf dur, pelé et haché finement
- 1/3 Art. fromage parmesan râpé
- 25 gr ranch vinaigrette (un mélange de crème sure, mayonnaise, oignons verts hachés, ail en poudre et divers assaisonnement)
- Poivre fraîchement moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: Artichauts, citron, bacon, ail, pain blanc, persil, œufs, parmesan, sauce ranch
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 200 degrés. Dans un bol d’eau froide verser 1/3 du jus de citron et éteindre tous les citrons pressés. À partir de coupez les artichauts en 1/3, puis coupez les tiges et mettez de côté les sur le côté. Casser les feuilles dures et les couper avec des ciseaux leurs conseils. Découvrir les feuilles centrales et frotter avec une cuillère le noyau. En nettoyant chaque artichaut, mettez-le immédiatement dans de l’eau citronnée. Pelez et hachez les tiges des cubes.
- Chauffer une poêle à frire à feu moyen. Ajouter 3 Art. l huile d’olive et bacon et cuire 4 minutes jusqu’à formation de croustillant. Ajouter l’ail et cuire pendant 1 minute.
- Mettez le mélange dans un bol, ajoutez le zeste de citron, le pain miettes, persil, œuf, parmesan, vinaigrette et poivre au goût. Placez le mélange obtenu au centre de chaque artichaut et entre feuilles.
- Séchez la casserole, ajoutez les 2 c. l l’huile d’olive et chauffer à feu moyen. Ajouter les tiges artichaut, le reste du jus de citron et 1 c. l’eau et apporter � bouillante. Mettez les artichauts dans une casserole, graissez avec le résultat sauce et arroser d’huile d’olive. Couvrir et cuire 30 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent mous. Retirer le couvercle et cuire plus 10 minutes jusqu’à ce que croustillant. Servir avec le liquide restant après la cuisson.
