Asperges asiatiques aux champignons shiitake – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Durée: 20 min. Difficulté: facile dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 bouquet d’asperges, coupé en trois morceaux
- 2 c. À thé huile de sésame
- 1 petite racine de gingembre, de 2,5 à 3 cm de taille, coupée des pailles
- 3 cuillères à soupe Chapeaux Shiitake, coupés en quatre parties
- 1 gousse d’ail, coupée en tranches
- 1/3 Art. eau bouillie
- 1 cuillère à soupe l sauce soja
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- Sel et poivrons fraîchement moulus
Recettes avec des ingrédients similaires: asperges, champignons, racine de gingembre, ail, sauce soja, champignons shiitake
Préparation de la recette:
- Faire frire les tranches de gingembre dans une grande poêle à l’huile de sésame, 1 min Ajouter les champignons shiitake et l’ail, faire frire, en remuant, 2 min. Ajouter les asperges et l’eau, porter à ébullition; couvrir et continuer cuire jusqu’à tendreté, 3 min. Ajouter la sauce soja et la crème huile, bouillir, en remuant, 1 min. Assaisonner avec du sel et du poivre.
