La compote n’est pas seulement une garniture de fruits à cuire ou délicieuse boire, il peut aussi s’agir de morceaux de fruits au sirop, qui peut être servi en sauce ou à la place de la confiture. Compote à base de fruits d’hiver cuits avec des épices dans un mélange vin blanc et rouge, sera un ajout étonnant et inhabituel ton plateau de fromages. Les pommes jouent le rôle des fruits d’hiver, poires bien conservées pendant la saison froide, ainsi que fruits secs aux riches saveurs. Bouilli dans épicé fruits du sirop de vin sont étonnamment combinés avec des fromages à pâte brillante goûts, par exemple, avec gorgonzola ou cheddar épicé et deviendra votre assiette de fromage est une bonne alternative au miel traditionnel ou джему. 
Time: 55min Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe vin blanc sec
- 1/4 Art. Marsala ou vin rouge doux
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- 2 c. À thé extrait de vanille
- Demi bâtons de cannelle
- 0,5 cuillère à soupe. abricots secs coupés en 4 parties
- 0,5 cuillère à soupe. raisins secs
- 0,5 cuillère à soupe. cerises séchées
- Un peu de sel de mer gris
- 1 cuillère à soupe Pommes Granny Smith coupées en dés 0.5 voir
- 1 cuillère à soupe poires, tranchées 0,5 cm.
- 1 cuillère à soupe l zeste de citron
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 1 morceau de cheddar triangulaire
- 1 morceau de gorgonzola triangulaire
Recettes avec des ingrédients similaires: vin blanc, vin rouge, pommes, abricots secs, raisins secs, cerises séchées, poires
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de 4 litres. mélanger les 6 premiers ingrédients et porter à ébullition. Remuer lentement pour dissoudre le sucre dans les liquides. Ajoutez d’autres ingrédients sauf le jus de citron et fromage Lorsque le liquide bout, réduire le feu et laisser mijoter doucement faire bouillir environ 20 minutes pour mélanger tous les goûts et les fruits sont devenus doux.
- Eteignez le feu et ajoutez le jus de citron. Shumovoy shift fruits dans un bol. Amener le sirop restant à ébullition et l’évaporer. jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement ou que des bulles apparaissent à la surface de la sauce deviendra petit. Retirez le sirop de la cuisinière et quand il refroidit, versez-le sur le fruit. La compote peut être conservée au réfrigérateur jusqu’� 4 jours.
- Servir la compote à la température ambiante avec du fromage.
