Une recette détaillée pour faire griller les légumes avec une photo. друзьями: 
Time: 25min Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 salle à manger cuillère (cuillère à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe miso pâte blanche (aussi appelée shiro miso)
- 1/4 Art. Sauce mirin (vin léger de riz)
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 6 coupées en deux, avec aubergine japonaise (longue catégorie mince)
- 1/4 Art. huile de canola
- Sel et poivre noir moulu
- Tranches de menthe fraîche pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: Aubergine, Mirin (vin de riz), miso (pâte de soja), menthe
Préparation de la recette:
- Préchauffer le gril au charbon ou le gril au charbon en céramique Kamado, créant une zone de chaleur directe et la chauffant trop la température. Mélangez le miso, le mirin, le sucre et 2 c. l de l’eau
- Lubrifiez les tranches d’aubergines avec de l’huile, du sel et du poivre. Frire tranche d’aubergine grillée jusqu’à brun doré clair croûtes, environ 4 minutes. Retourner les aubergines, les graisser avec un peu de glaçage et continuer à faire frire pendant encore 2 minutes. Encore graisser, retourner et griller jusqu’à la coupe caramélisé, environ 4 minutes Mettez les légumes sur une assiette avec une tranche et saupoudrer de menthe.
