Légumes cuits au four sous la chapelure de noix composée de chapelure craquelins et noix.
Aubergine délicate avec garniture croustillante aux noix pour garnir, ce qui est idéal pour un dîner de fin d’été. Quelque chose toujours pas fini? Envelopper sous forme de farce dans du pain pita et ajouter concombre haché et tahini pâte de sésame.
Time: 2heure 55 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,4 kg aubergine
- 1/2 cuillère à soupe chapelure
- 1/2 cuillère à soupe noix hachées
- 1/4 Art. farine premium
- 6 c. À soupe l huile d’olive, plus pour la pulvérisation
- 2 cuillères à soupe tomate cerise coupée en deux
- 1 gousse d’ail, râpée
- 3 cuillères à soupe l aneth haché
- 3 cuillères à soupe l persil haché
- 70 gr. fromage feta
- Zeste de 1 citron
- Equipement spécial: plat large 2-2,5 litres.
Recettes avec des ingrédients similaires: aubergines, tomates, fromage feta, chapelure, noix, farine de qualité supérieure, citron zeste, ail, aneth, persil, struzel
Préparation de la recette:
- Placez les deux grilles en haut et en bas du four et pré réchauffer jusqu’à 200 degrés. Feuille une plaque à pâtisserie. fourchette aubergine sur toute la longueur et placer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer l’huile d’olive. Cuire au plus haut niveau jusqu’à ce qu’ils deviennent complètement doux, de 1 heure à 1 heure 15 minutes
- Mélanger les tomates cerises avec 1 cuillère à soupe. l huile d’olive, 1/4 c. sel et quelques pincées de poivre moulu. Étendre sur un petit cuire au four et cuire au four jusqu’à ce que les tomates soient tendres, environ 20 minutes Transférer dans un grand bol.
- Préparer la garniture au shtreisel: mélanger les craquelins et les noix noix, farine et 1/2 c. salez dans un petit bol. Verser 3 c. l huile d’olive et mélanger jusqu’à ce que le mélange commence à diminuer. Mettre de côté.
- Lorsque les aubergines sont suffisamment refroidies pour pouvoir Pour interagir, mettez-les dans un bol avec des tomates. En utilisant fourchette ou cuillère à la purée d’aubergines. Ajouter l’ail, 1 chacun Art. l à l’aneth et au persil, les 2 c. l huile d’olive, 1,5 à thé sel et une pincée de poivre moulu. Vérifier l’assaisonnement goûter et ajouter plus de sel si nécessaire.
- Lubrifiez le plat à four avec de l’huile d’olive. Disposez le mélange avec aubergine. Mettez le fromage féta uniformément sur le dessus saupoudrer d’un mélange préparé de noix et de chapelure. Cuire au four jusqu’à coloration dorée pendant 30 à 35 minutes. saupoudrer des 2 c. à soupe restantes. l aneth, persil et citron zeste. Recette Aubergines au four avec sauce tomate, entre les couches aubergines recouvertes de couches de mozzarella et de parmesan.
