Contrairement à la plupart des recettes de légumes farcis, ces les aubergines ne sont pas cuites fourrées, et chaque composant est cuit selon séparément, et à la fin, tout est réuni dans des bateaux élégants avec croûte dorée croustillante et garniture de viande tendre. Séparément cuire les moitiés d’aubergines au four et gratter la chair. Pour Faire frire la farce dans une poêle de dinde hachée avec des épices, tomates et quinoa bouilli. Krupa ajoutera plus au remplissage satiété et texture intéressante. Et pour garnir dans une casserole la chapelure panko croustillante à l’ail est frite qui sont ensuite mélangés avec du parmesan râpé. une portion: (total 4 bateaux) Calories 590, graisse totale 37 g., graisses saturées 7 g, protéines 29 g, glucides 39 g, fibres 7 g, cholestérol 88 mg, sodium 992 mg, sucre 10 g. Partager avec amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Quantité: 4 bateaux Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 petites aubergines coupées en deux sur la longueur
- 6 c. À soupe l huile d’olive + extra pour arroser
- 3/4 Art. chapelure de panko
- 2 gousses d’ail (1 écrasé, 1 émincé)
- 1/4 Art. parmesan râpé
- 1/4 Art. persil frais haché
- 1 oignon haché
- 0,5 c. À thé herbes de provence
- 0,5 kg dinde hachée
- 1 boîte de conserve (400 gr.) De tomates en purée en conserve
- 1 cuillère à soupe quinoa bouilli congelé, décongeler
Recettes avec des ingrédients similaires: aubergines, dinde hachée, tomates purée, chapelure panko, parmesan, provence herbes, quinoa, ail
Préparation de la recette:
- Placez la plaque de cuisson au four et préchauffez le 230 ° C Lubrifiez les tranches d’aubergines 2 c. l huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre noir. Lay les tranches sur chaud plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à cuisson environ 25 minutes.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle à frire à feu moyen faire chauffer 2 c. l l’huile d’olive. Ajouter le panko et écrasé ail, sel et poivre. Sauté pendant 2-3 minutes. Transférer dans un bol, ajouter le fromage et la moitié de persil. Jeter l’ail.
- Essuyez la casserole; ajoutez les 2 c. à soupe restantes. l olive l’huile et la chaleur sur chaleur modérée. Ajouter l’oignon, ail haché, herbes de Provence et 1/4 c. les sels; faire frire en remuant jusqu’à tendreté, 5 minutes. Ajouter la dinde hachée, 3/4 h. l sel et un peu de poivre noir moulu et cuire, casser la viande hachée, jusqu’à ce qu’il soit rôti, environ 4 minutes. Ajoutez les tomates et faites cuire jusqu’� épaississement, environ 5 minutes. Ajouter le quinoa et les restes de persil. Cuire jusqu’à cuisson pendant 1-2 minutes.
- Grattez la majeure partie de la chair de chaque aubergine en laissant coquille. Hacher la pulpe et mélanger avec la farce. Remplir viande d’aubergine et saupoudrer de chapelure frite et le fromage sur le dessus. Arroser d’huile d’olive.
