Les haricots verts sont réputés pour leur goût et leurs avantages originaux. Elle est va bien avec la viande et les légumes. Aubergines tendres et charnues lui sert de base idéale. Dans cette recette, frit sur aubergines grillées nappées de sauce au yaourt et à l’ail plat épicé et sur le dessus de la salade haricots, tomates, jalapenos et concombres frais. À la suite il s’avère un plat savoureux et sain qui peut être servi comme отдельно, так и на гарнир. 
Time: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 aubergines de taille moyenne (environ 450 gr. Chacune)
- 170 gr haricots verts, couper les tiges, couper en deux à travers
- 1/4 Art. plus 1 cuillère à soupe. l l’huile d’olive, plus un peu plus pour pulvérisation et lubrification
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1,5 cuillère à soupe. tomates cerises ou raisins coupés en deux
- 1 petit poivron jalapeno, épépinez-le finement hacher
- 1 cuillère à soupe yaourt au lait entier
- 1 petite gousse d’ail finement râpée
- 3 cuillères à soupe l basilic émincé
- 3 concombres, tranchés en croissants
Recettes avec des ingrédients similaires: aubergines, haricots verts, tomates cerises, concombres, jalapenos, vinaigre de vin, yaourt, basilic
Préparation de la recette:
- Allumez le gril à température moyenne.
- Coupez les extrémités de l’aubergine et coupez-les en 8 tranches épaisses longueur. Assaisonner chaque tranche de sel des deux côtés et laisser reposer 30 minutes pour aspirer l’humidité.
- Pendant ce temps, étalez une grande feuille d’aluminium durable ou faire une double couche de l’habituel, et au centre mettre le Les haricots Arroser d’huile d’olive, saupoudrer de sel et de poivre et mélanger. Joindre la feuille le long de tous les bords et plier les bords deux fois, les tenir ensemble; laisser une sortie de vapeur non scellé.
- Placez le sac en aluminium résultant sur le gril, couvrez couvrir et cuire environ 3-4 minutes jusqu’à ce que les fruits soient al dente il ne devrait pas être cru, mais devrait rester croustillant. Ouvrez le sac avec précaution pour vous défouler et donner les haricots cool complètement.
- Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, 1/4 c. huile d’olive, saison 1/2 c. sel et plusieurs révolutions moulin à poivre Ajouter les tomates, jalapenos et réfrigérés haricots verts. Mélanger doucement et nettoyer pendant un moment pour tout était bien mariné.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le yogourt, l’ail, 1 c. l huile, 1/2 c. à thé sel et un peu de poivre.
- Éponger les tranches d’aubergines avec une serviette en papier à sec. Généreusement graisser avec de l’huile d’olive des deux côtés. Faire sauter les aubergines griller, en les retournant dans le processus jusqu’à ce qu’ils deviennent mous, mais garderont toujours leur forme, 12-15 minutes.
- Lorsque la salade de tomates et de haricots est prête, ajoutez basilic, concombres et 1/2 c. le sel Verser les tranches d’aubergines avec un peu de yaourt et mettre la salade sur le dessus.
