Parfois, je veux diversifier les accompagnements habituels pour la viande et essayer quelque chose de nouveau et une excellente alternative peuvent être ceux-ci, aubergines grillées et glacées. Ces légumes en raison de sa composition, ils ont un certain nombre de propriétés utiles, par exemple, ils normalisent le métabolisme des sels d’eau et améliorent la fonction cardiaque. Et avec cela, ils ont une très faible teneur en calories – seulement 24 calories par 100 grammes. Et grâce à la sauce et aux épices, les tranches préparées selon cette recette L’aubergine est aussi incroyablement savoureuse. Que pas parfait гарнир? 
Time: 25 min Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 aubergine moyenne, parer les extrémités et couper dans le sens de la longueur Tranches de 1,2 cm.
- 1 cuillère à soupe l huile de canola
- Frais 2,5 cm. Racine de gingembre, hacher au hasard
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuillère à café flocons de piment
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à soupe l sauce soja faible en sel
- 6 c. À soupe l huile d’olive aubergine
- 2 cuillères à soupe l feuilles de coriandre hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: Aubergine, racine de gingembre, sauce Hoisin, vinaigre de vin, sauce soja, flocons de piment rouge, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole, chauffer l’huile de colza à feu moyen. Ajouter le gingembre, l’ail et les flocons de piment rouge, cuire 3-4 мин. avant de ramollir. Retirer du feu et fouetter pour faire frire Hoisin, vinaigre de riz et sauce soja jusqu’à mélange complet puis filtrer en laissant la sauce.
- Griller légèrement et lubrifier les tranches d’aubergine des deux côtés. l’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre. Déposer les aubergines griller et faire frire pendant 4-5 minutes. au brun doré et à la lumière traces de la grille.
- Lubrifier, retourner et continuer à faire frire jusqu’� disponibilité totale, lubrification supplémentaire avec glaçure, encore 3-4 minutes. Retirer du gril et enrober du reste de glaçage. Mettez un plat et saupoudrer de coriandre. Recette d’aubergines grillées dans un glaçage hoisin.
