Du simple chocolat noir, vous pouvez faire votre propre barre, combinant différents obturations, goûts et textures. Chaque fois que tu as votre propre chocolat fait à la main sera obtenu, qui peut être joliment emballé et présenté ou livré comme traite sur la table. L’exemple le plus simple est le chocolat noir avec frit noisettes, vanille, cannelle et riz soufflé. Mélanger tous les additifs dans la masse de chocolat fondu et laissez-le geler à nouveau. À la masse ne colle pas à la plaque de cuisson, ne la recouvre pas de papier sulfurisé ou tapis de silicone. Expérimentez avec les goûts et les sensations un confiseur. Valeur nutritionnelle d’une portion: (24 au total pièce) Calories 120, graisse totale 8 g., graisse saturée g., protéine 2 g., glucides 11 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g.
Auteur de la recette – Dana A Angelo White (Dana A White) – nutritionniste, écrivain culinaire
Time: 2 час. 25 minutes Difficulté: Quantité facile: 24 pièces Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe. noisettes hachées
- 450 gr chocolat noir
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe riz brun aéré (céréales de petit déjeuner)
Recettes avec des ingrédients similaires: noisettes, chocolat noir, extrait de vanille, cannelle, céréales de petit déjeuner, riz soufflé
Préparation de la recette:
- Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou tapis de silicone. Faites frire les noisettes dans une poêle sèche jusqu’à ce que l’arôme ira. Refroidissez les noix, puis hachez et réservez.
- Au bain-marie, en remuant doucement avec une cuillère en bois, faire fondre le chocolat jusqu’à consistance lisse. Incorporer la vanille et cannelle Ajouter le riz et mélanger doucement. Trop remplir mélanger sur une plaque à pâtisserie et lisser uniformément, en donnant la masse est de forme rectangulaire (pas nécessairement parfaite).
- Saupoudrer de noisettes hachées et réserver pendant 1-2 heures (ou 30-45 minutes au réfrigérateur) jusqu’à ce que le chocolat ait durci. Pause carreaux en morceaux et servir.
Note
Options de cuisson: on peut ajouter de la vanille pour donner du goût et au lieu du riz et des noisettes sautés, parsemer de 1/3 de cuillère à soupe. amande aiguilles et 1/3 Art. cerises séchées et abricots secs hachés. mettre des morceaux de carreaux dans des sacs en plastique décoratifs et présent comme cadeau. Les carreaux peuvent être stockés au congélateur dans 1 mois.