En apparence, cet apéritif ressemble à du fromage frit, mais dès que vous mordre un bâton, vous comprendrez que c’est quelque chose de plus que juste du fromage. Coquille croustillante fourrée délicatement fondue trois types de fromage: ricotta, parmesan et mozzarella. Résister impossible! Pour faire des baguettes, vous aurez besoin de pâte manicotia. Ce sont des tubes larges qui sont parfaits pour les farces. Remplissez chaque tube de fromage et de crème au fromage avec les épices, le pain dans une panure et faire frire à l’huile dans une casserole. Servir des bâtons croustillants avec de la sauce tomate. Ils sont super к пиву. 
Time: 1 час. Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 tubes de manicotti de pâtes
- 1 cuillère à soupe ricotta
- 1/4 Art. parmesan râpé
- 1 gousse d’ail râpée
- 0,5 c. À thé assaisonnement à l’italienne
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge broyés
- 5 gros œufs
- 8 bâtons de mozzarella
- 3/4 Art. farine
- 1 cuillère à soupe chapelure simple
- Huile de colza, pour la friture
- Sauce marinara chauffée, servie
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes manicotti, ricotta, fromage parmesan, ail, assaisonnements à l’italienne, flocons de piment rouge, oeufs, fromage mozzarella, farine, chapelure, sauce marinara
Préparation de la recette:
- Faire bouillir les manicotti selon les recommandations de l’emballage à l’état d’al dente. Égoutter et déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie, afin qu’il refroidisse à la température ambiante, pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, dans un bol de taille moyenne, mélanger la ricotta, le parmesan, ail, assaisonnement à l’italienne, flocons de piment rouge, 1 œuf, 0,5 h. l sel et un peu de poivre noir moulu jusqu’à consistance lisse messes. Transférer dans un grand sac en plastique avec zip-lock et couper 1 cm d’un coin.
- Insérer un bâtonnet de mozzarella dans chaque tube de manicotti. Presser le mélange de ricotta au centre de chaque tube (vous pouvez il faudra presser le mélange dans les deux trous pour remplir le tout le combiné). Remettez les manicotti sur le plateau.
- Préparez la zone de panure en la plaçant l’une à côté de l’autre trois bols peu profonds: Mélanger la farine, 1/4 c. à thé dans un bol. sel et un peu de poivre moulu. Dans le second bol, battre les 4 œufs restants, et dans un troisième bol, versez la chapelure. Rouler les manicotti dans la farine, puis plongez dans l’oeuf et laissez l’excès s’égoutter. Enfin pâtes à pain en chapelure. Mettre sur une plaque à pâtisserie et répéter la même chose avec le reste de la pâte.
- Dans une grande poêle à frire, chauffer 1 cm. huile végétale et couvrir la plaque avec une serviette en papier. Jeter quelques miettes de pain dans le beurre; si elles sifflent, beurre Assez chauffé. Travaillez par lots, faites frire les manicottis avec jusqu’à ce que le fromage soit fondu, jusqu’à ce que le fromage soit fondu va commencer à s’infiltrer à travers les trous, seulement environ 4 minutes. Mettez sur une assiette couverte et faites frire de la même manière. Manicotti restants, attendant entre les parias jusqu’à ce que le beurre soit de retour se réchauffe. Servir avec une trempette de sauce marinara.
