Steak de flanc avec salade de romarin et de roquette – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 590, lipides totaux 33 g, lipides saturés g, protéines 47 g, glucides 22 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Ryan Dausch Durée: 30 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 petit flanc de bavette de bœuf (environ 680 gr.), couper le long
- 1 boîte (425 gr.) Haricots blancs en conserve (liquide non fusionner)
- 1 paquet (140 gr.) De jeune roquette (environ 8 c. À soupe)
- 1/4 Art. et 1 cuillère à café huile d’olive, et ensuite pour la lubrification
- 3 gousses d’ail râpé
- 1 cuillère à soupe l romarin frais haché et 1 petit brindille
- Sel et poivre noir moulu
- 1/2 oignon rouge, haché finement
- Jus 1 citron
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
- 55 gr. parmesan émincé avec un éplucheur
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, haricots blancs, fromage parmesan, jus de citron, ail, romarin, oignon rouge, persil, roquette
Préparation de la recette:
- Mélangez 2 c. l huile d’olive, 2 gousses d’ail râpé et romarin haché dans un petit bol. Percer le steak avec une fourchette; râper avec de l’huile d’ail. Laisser mariner 10 minutes. temps, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen poêler à feu moyen-vif. Ajouter le reste râpé ail et faire frire pendant 30 secondes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il se ramollisse. Ajouter les haricots avec le jus, un brin romarin et 1/2 c. de l’eau Porter à ébullition puis réduire cuire et laisser mijoter environ 5 minutes en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Assaisonner avec du sel et du poivre. Fermez le couvercle.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger l’oignon rouge, le jus de citron et le mettre de côté. Préchauffer le gril à feu moyen. graisser avec de l’huile d’olive. Assaisonner le steak avec du sel et du poivre et faire frire chaque côté pendant 5 minutes. jusqu’à ce que prêt une grille apparaîtra. Placez-le sur le plateau de la cuisine.
- Dans un bol avec des oignons, ajoutez la roquette et 2 c. l l’huile d’olive; par Goûtez, salez, poivrez et mélangez. Sortez une brindille le romarin des haricots et incorporer le persil; diluer avec de l’eau si requis. Trancher le bifteck sur les fibres et servir avec des haricots. Garnir chaque portion de roquette et de parmesan.
