Transformez les betteraves ordinaires en apéritif gastronomique avec un les vinaigrettes à base de yaourt et de vinaigre balsamique. Cuire betteraves au micro-ondes, pour gagner du temps, couper en tranches, étaler sur un plat de service et saupoudrer de vinaigrette. Pour yaourt grec naturel, qui besoin d’être dilué avec une cuillerée de bouillon, d’huile d’olive et de balsamique vinaigre Et l’ail cuit donne à la vinaigrette un ail doux smack. Saupoudrer les betteraves de pistaches et de feuilles avant de servir. menthe fraîche. La collation s’avère très saine, satisfaisante et rempli de saveurs vives Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 70, graisse totale 4 g., Graisse saturée g., Protéines 3 g., glucides 7 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 45min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 grosses betteraves (environ 450 gr.)
- 3 gousses d’ail, non pelées
- 1/3 Art. yaourt naturel 2%
- 1 cuillère à soupe l bouillon de légumes légèrement salé ou eau
- 2 c. À thé vinaigre balsamique blanc
- 2 c. À thé huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l feuilles de menthe fraîches
- 1 cuillère à soupe l pistaches frites ou crues, non salées, hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: betteraves, pistaches, balsamique vinaigre, yaourt, menthe
Préparation de la recette:
- Enveloppez les gousses d’ail dans un morceau de papier sulfurisé. Chaque Les betteraves sont également emballées individuellement dans du parchemin. Mettez l’ail et les betteraves au micro-ondes et cuire pendant 3 minutes. Enlevez l’ail et mettez de côté sans dérouler. Continuez cuire les betteraves à intervalles de 2 minutes jusqu’à ce que ce soit facile percé avec un couteau, 8-10 minutes. Laissez les betteraves refroidir, ne le faites pas déploiement pendant environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, fouettez le yaourt, bouillon, vinaigre, huile et 1/8 c. le sel Éplucher les gousses d’ail, écrasez bien et mélangez avec la vinaigrette. Sel et poivre Ou faire une vinaigrette à l’ail cuit à l’ail quelques heures avant de servir afin que toutes les saveurs se mélangent. Couverture couvrir et réfrigérer. Et avant de servir apporter ravitaillement à la température ambiante.
- Épluchez les betteraves avec un petit couteau et coupez-les en tranches ou cercles. Mettez sur une assiette de service, versez la vinaigrette la vinaigrette, saupoudrer de menthe et de pistaches. Servir immédiatement pendant Les betteraves sont encore chaudes. Remarque Les betteraves sont cuites au four four à micro-ondes pour gagner du temps et de l’énergie. Ail aussi «cuit» au micro-ondes pour le faire goûter plus doux.
