Biscuit “Ratatouille”
Beaucoup gardent le jeûne, mais attendez-vous avec une certaine déception et quelqu’un essaie même de trop manger pour l’avenir, ne croyant pas que des plats maigres peut être savoureux et varié. Pour tous ceux qui le souhaitent essayez quelque chose de nouveau et revivez le message sans vous plaindre sur les interdictions et les restrictions, et a créé cette recette des biscuits “Ratatouille.”
Une délicieuse recette qui demande de la patience
L’arôme d’un plat délicieux considéré comme rustique, mais servi dans de nombreux restaurants à la mode du monde entier toute la cuisine à domicile. Le principal avantage de “Ratatouille” est sa possibilité manger à jeun sans remords. Le goût particulier du plat obtenu en combinant tous les composants utilisés, et également une méthode de ponte de légumes au moment de leur préparation.
Les principaux ingrédients:
- huile végétale et eau – 1/3 tasse chacun;
- sel – ½ cuillère à café;
- courgettes, tomates, poivrons – 1 pc .;
- piment rouge – 1/3 pcs .;
- huile d’olive, persil et sauce – au goût;
- ail – 2 gousses;
- farine – 165 g;
- préparation de la sauce;
- thym et olives au goût.
Méthode de cuisson
Tamiser la farine et le sel dans un bol. Verser de l’huile végétale en remuant constamment. Ajoutez également de l’eau en 2-3 fois. Pâte élastique tricotée à la main. Envelopper dans un film plastique et envoyer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Avec le poivron rouge, vous devez retirer la peau de toute manière connue. L’essentiel est que le poivre reste intact. Après pelage couper en petits morceaux. Éplucher la tomate (faire incision croisée dans la partie supérieure et ébouillantage avec de l’eau bouillante), après quoi coupez-le, comme des courgettes en formes arrondies.
Ensuite, préparez la sauce. Je lave un oignon et finement et finement couper, puis faire frire dans l’huile d’olive. Prendre un peu poivron rouge, coupé et avec du piment rouge envoyer à l’oignon, puis remuer et laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Nous prenons la tomate sans pelure, la hachons finement et la mettons sur le rôti d’oignons. Tout cela est cuit pendant plusieurs minutes (5-7), après quoi il est salé, poivré à goûter, un peu de persil et de thym est ajouté et fouetté dans un mélangeur.
Nous sortons la pâte finie du réfrigérateur et roulons le tesla dans cercle soigné. Vous pouvez utiliser le formulaire, et en son absence faire la plaque de cuisson habituelle. Nous couvrons le dernier avec du papier sulfurisé et mettez la pâte roulée dessus.
Graisser la pâte avec la sauce en s’éloignant du bord d’environ 5 cm. la mi-pâte se chevauchant dans une spirale en alternant les légumes, les disposer. Nous n’apportons pas non plus quelque chose au bord, environ 5 cm. plier les bords. Mettez au four pendant 30-35 minutes à une température 1800C.
Hacher finement l’ail, les olives, le persil, le thym et mélanger avec l’huile d’olive. Nous sortons notre biscuit du four, graisse le mélange résultant et renvoyer 15 autres minutes.
Options délicieuses: vous pouvez ajouter des aubergines au plat.
