Sandwich-cookie “Red Velvet” – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: ЛевиTemps brun: 45 minutes Difficulté: Facile Quantité: 16 sandwiches recettes Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
La pate
- 1 cuillère à soupe farine premium
- 1 cuillère à soupe l poudre de cacao
- 1/4 c. À thé boire du soda
- Pincée de sel
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre, température ambiante
- 3/4 Art. sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café colorant alimentaire rouge
Farce
- 120 gr. crème de fromage à la crème (Philadelphia ou mascarpone), température ambiante
- 3/4 Art. flocons de noix de coco
- 1/3 Art. sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- Pincée de sel
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage à la crème, noix de coco, sucre glace, extrait de vanille, fromage philadelphia, fromage mascarpone, farine de qualité supérieure, cacao
Préparation de la recette:
- Préparez des biscuits: mélangez la farine dans un bol, cacao en poudre, soda et sel. Battre au mixeur à feu moyen accélère le beurre, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’� état homogène, environ 1 min. Réduisez la vitesse � bas et en fouettant, ajoutez le mélange de farine par parties, puis colorant et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Transférer la pâte dans une farine légèrement saupoudrée surface et pétrir pendant un moment. Puis roulez sous la forme d’un rouleau 25 cm de long et 2,5 cm de diamètre, enveloppez la pâte dans un film et mettre au congélateur. Congeler la pâte jusqu’à ce que durcit en environ 2 heures
- Pendant ce temps, préparez la garniture: mélangez dans la cuisine moissonneuse de noix de coco, fromage à la crème, sucre glace, extrait de sel et de vanille, jusqu’à consistance lisse. Cool.
- Préchauffer le four à 180 ° C Placez la plaque à pâtisserie parchemin sur 2 papier. Retirez la pâte du congélateur et dépliez-la. Hacher trancher la pâte avec une épaisseur de 0,5 à 1 cm et la mettre sur plaques à pâtisserie à une distance de 2,5 cm les unes des autres. et cuire jusqu’à ce que les bords durcissent, 8 à 10 minutes. Cool cookies sur plaques à pâtisserie pendant 2 minutes, puis transférer dans un plat et complètement cool
- Divisez les cookies en une quantité égale. Étaler 1 c. garnitures sur le côté plat des biscuits. Puis couvrir avec le reste les cookies.
