Les biscuits huîtres sont une collation populaire dans le nord-ouest des États-Unis. petits biscuits salés souvent hexagonaux, qui servent � plats et poudres d’huîtres. Ils font également partie de Cuisine américaine Chili Cincinnati. Malgré le nom dans la composition ces biscuits ne sont pas des huîtres, et ils sont préparés à partir d’un ensemble simple ingrédients trouvés dans presque chaque maison. Cuire savoureux biscuits aux huîtres et les servir avec vos plats, en particulier ceux qui nécessitent des biscuits, les remplacer par de délicieux craquelins croustillants Information nutritionnelle par portion: 4) Calories 168, matières grasses totales, graisses saturées, protéines, glucides g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g. 
Time: 55min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à café gros sel
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre, réfrigéré
- 1/3 Art. eau froide + éventuellement au besoin
- Sel de table au goût
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, sucre, beurre crémeux
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez la farine, le sel, le sucre et poudre à pâte.
- Couper le beurre en petits morceaux et ajouter à un bol avec la farine
- Main frotter le beurre dans les ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange ne sera pas comme complète.
- Ajouter de l’eau et pétrir la pâte pour former une boule.
- Couvrez le bol et laissez-le reposer pendant 15 minutes.
- Roulez la pâte en une couche de 0,3 cm d’épaisseur ou aussi mince que possible. (J’ai fait des biscuits plus épais, et ils n’ont pas fonctionné tel.)
- Utiliser des boutures pour les biscuits, un couteau à raviolis ou une table découper de minuscules figurines dans la pâte (hexagones, carrés ou d’autres).
- Disposez les figures de pâte tranchées sur une plaque à pâtisserie couverte papier parchemin ou un tapis de silicone, laissant entre eux un peu d’espace.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à brunir. d’en bas.
- Éteignez le four et ouvrez la porte.
- Laissez les craquelins dans le four pendant 20 minutes pour qu’ils soient là. ont refroidi.
- Saupoudrer les craquelins refroidis avec du sel.
Note
Les biscuits peuvent être entreposés dans des contenants hermétiques pendant une semaine.
